普洱茶的小树茶出路在何方?

发布网友发布时间：2024-07-22 00:19

共1个回答

热心网友时间：2024-08-06 08:29

首先，我们要明确的是，这里的“普洱茶”是指具有国家地理标志的产品，而非特定的茶树品种。讨论的小树茶是指树龄在30年以下的茶园茶树，包括密植、生态、坡地和平地茶园的茶树，尽管它们不等同于台地茶。

普洱茶的构成中，古树茶产量仅占5%，其余95%由大树茶和小树茶组成。据统计，小树茶主要为1985年以后人工种植的茶树。尽管小树茶的产量显著高于大树茶和古树茶，但在市场上，打着小树茶旗号的普洱茶却相对较少。这就引出了一个值得探讨的问题：大量的小树茶去哪儿了，它们的出路何在?

实际上，小树茶在普洱熟茶中的身影极为普遍，99%的熟茶都包含小树茶成分。例如，大益熟茶中的熟茶产品100%含有小树茶。在勐海县和普洱市的大量新熟茶生产中，大部分也是小树茶。然而，优质的小树茶熟茶精品并不多见，这并非原料问题，而是生产技术的限制。

自2015年起，虽然古树茶小规格茶品销量上升，但小树茶的小规格茶品并未跟上。原因在于，消费者对品质的要求提高，当小树茶的价格与大树茶或古树茶差距过大，而品质又无法满足消费者期望时，销量自然受到影响。原料成本上，小树茶的加工成本相对较高，这限制了其在市场上的竞争力。

因此，小树茶想要寻求出路，可能需要转向常规或大规格产品，重点在于提升品质。这需要依靠技术提升，而大型普洱茶企业通常在这方面有优势。对于那些想要制作优质小树茶的茶企来说，拼配技术的优化和成本控制将是关键。由于勐海县的熟茶发酵技术和原料丰富，小树茶的出路在于确保产品具有优秀的品质，鲜明的特点，合理的价格，这样才能在竞争激烈的市场中立足。