小竹笋怎么做好吃又简单_炒竹笋的家常做法

发布网友发布时间：2024-07-22 00:03

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热心网友时间：2024-07-27 04:03

1、材料：净新鲜小竹笋450克（已去老茎），橄榄油60毫升，八角1瓣，酱油2汤匙，白糖2茶匙，酒酿汁1汤匙，味精1/8茶匙，水3汤匙，芝麻油1茶匙
2、将新鲜小竹笋洗净，放进开水里焯1分钟，捞出，沥干水。
3、将油倒入炒锅内，放中火上预热。待油至五成热时，下八角，炒30秒；加小竹笋，翻炒2分钟；加酱油，白糖，酒酿汁，味精，水，烧开后将火调小，盖上锅，文火焖15分钟。如汤汁仍多，可将火调大收汁。待汁干后，浇上芝麻油，起锅。冷吃热吃皆宜。
炒竹笋的家常做法
1、食材：竹笋两根，瘦肉自取，小青椒自取，盐自取，鸡精自取，花椒自取，酱油自取，葱自取，姜自取
2、首先，将竹笋泡进热水里。2~3分钟。去皮。把竹笋表面的皮剥去。
3、把竹笋切成条状。还有瘦肉也切成条状，包括其他辅料。
4、把切好的竹笋放到热水里煮3~4分钟。去味。之后捞出来把水控去。
5、就差抄了。先把瘦肉炒出来，然后把肉捞出来。然后炒竹笋，记得放酱油。再把辅料放进去。
清炒竹笋
原料：竹笋250克。大葱5克、姜3克、盐1克、酱油1克、味精1克、植物油15克。
步骤：
1．先将鲜竹笋肉（或鲜笋罐头内的竹笋片）250克切丝。
2．然后将素油适量置锅内烧热，下笋丝爆炒，加细盐少许，淋入鸡汤或清水适量。
3．焖烧3－5分钟，撒上味精炒匀即成。