中药蒲公英的食用功效

发布网友发布时间：2024-07-22 07:37

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热心网友时间：2024-07-23 18:48

蒲公英，一种菊科多年生草本植物的干燥全草，具备多种食用功效。
**上呼吸道感染、眼结膜炎、流行性腮腺炎、乳痈肿痛、胃炎、痢疾、肝炎、胆囊炎、急性阑尾炎、泌尿系统感染、盆腔炎、痈疖疔疮、咽炎、急性乳腺炎、淋巴腺炎、瘰疬、疔毒疮肿、急性结膜炎、感冒发热、急性扁桃体炎、急性支气管炎、尿路感染**等患者皆适合食用蒲公英。
**食谱精选**：
- **蒲公英茶**：取75克蒲公英与1000毫升水。洗净蒲公英后，放入锅中，加水覆盖蒲公英，煮沸后转小火熬煮1小时。滤除茶渣后待凉，即可饮用。常饮此茶，有助于清火解毒，利水消肿。
- **蒲公英粥**：取60克蒲公英、30克金银花与50至100克粳米。先煎蒲公英、金银花，去渣取汁，再加入粳米煮成粥。可任意时间食用，具有清热解毒的效果。适用于乳腺炎、扁桃体炎等患者。
现代研究显示，蒲公英含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、微量元素及维生素等。药理作用包括对金黄色葡萄球菌和溶血性链球菌有较强的杀灭作用，并对其他多种细菌如肺炎双球菌等有一定杀灭作用。同时，它也对某些病毒、真菌以及钩端螺旋体有抑制作用。
**小贴士**：
- 阳虚外寒、脾胃虚弱者应忌用蒲公英。
- 使用蒲公英花朵煎成的药汁涂抹面部，有助于去除雀斑。