哪种食材被誉为长生果

发布网友发布时间：2024-07-22 00:28

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热心网友时间：2024-08-05 05:41

1. 花生被誉为“长生果”，在《本草纲目》中被记载具有悦脾和胃、润肺化痰的功效，适合所有年龄段的人群食用。
2. 尽管花生不属于坚果，但在膳食指南中被推荐每日摄入25至35克，以获取其丰富的营养价值。
3. 花生含有高比例的必需氨基酸，丰富的卵磷脂、维生素A、B、E及钙、磷、铁等矿物质，同时具有高烟酸含量，是低血糖生成指数（GI）和低血糖负荷（GL）的食物。
4. 花生的红衣富含天然红色素、白藜芦醇和原花青素等多酚类成分，对人体具有多种益处。
5. 花生内皮有助于防治外伤出血、肝病出血和血友病等情况。
6. 花生的不饱和脂肪酸含量高，不含胆固醇，适量食用有助于降低血液中的总胆固醇和有害胆固醇，对预防心血管疾病有益。
7. 花生中钙含量较高，有利于人体生长发育。
8. 食用花生时需注意，花生是黄曲霉素最容易滋生的食物之一，发霉的花生应立即丢弃。
9. 推荐食用水煮或干炒的花生，以避免过量摄入糖或盐，并防止因味道被遮盖而误食变质花生。
10. 花生能产生较强的饱腹感，含有膳食纤维，消化速度较慢，但应适量食用，避免过量摄入热量。
11. 若每天食用半斤花生，其热量可满足一般女性一天的基础代谢需求。
12. 花生作为一种营养丰富的食物，含有大量的蛋白质、脂肪和热量。
13. 花生是出油率很高的粮食作物，其脂肪主要由不饱和脂肪酸组成，尤其是单不饱和脂肪酸含量高。
14. 单不饱和脂肪酸是脂肪中最有益于人体健康的脂肪酸类型，因此花生油也是一种非常健康的油脂。