李乐骏校长应邀主持首届国际普洱茶产业发展论坛
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发布时间：2024-08-13 10:02
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时间：2024-08-30 09:33
8月26日，首届国际普洱茶产业发展大会在普洱举行，正式拉开以“一带一路、共享普洱”为主题的第十三届中国云南普洱茶国际博览交易会的帷幕。旨在以茶为纽带，进一步扩大云茶产业对外宣传，擦亮“普洱茶”金字招牌。
第十二届全国政协副主席陈元出席大会并讲话；云南省政府副省长陈舜出席大会并致辞；云南省政协副主席黄毅出席大会。中共普洱市委书记卫星出席大会并致辞，中共云南省委农办主任、云南省农业厅厅长王敏正主持大会。
参加首届国际普洱茶产业发展大会的嘉宾有：中国农产品市场协会会长、农业部原党组成员张玉香，农业农村部市场司副司长杨光，中体产业集团董事长王卫东，中国优质农产品开发服务协会会长黄竞仪，云南省政府原副省长、云南省政协原副主席陈勋儒，云南省政府副秘书长和丽贵，云南省政协副秘书长丁仕凯，老挝丰沙里省委常委、副省长通希·绍苏里蓬，越南驻昆明总领事馆领事官员杜国香，缅甸驻昆明总领事馆领事官员佐德，马来西亚驻昆明总领事馆领事官员拉赫曼，柬埔寨驻昆明总领事馆领事官员恩杰，韩国国际普洱茶研究院院长姜育发，马来西亚海鸥集团董事局主席陈景岗，世界茶文化交流协会原会长白水清，世界茶文化交流协会名誉会长何作如，国际普洱茶协会会长方文权，国家茶产业科技创新战略联盟理事长鲁成银，中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院院长张士康，云南农业大学校长盛军，中国工程院办公厅副主任梁晓捷，上海市金山区政府副区长吴瑞弟，上海市普陀区政府副区长张伟。
陈元说，中国是茶的故乡，制茶、饮茶已有几千年历史，名品荟萃，以普洱茶尤受喜爱。从普洱向四面八方辐射出五条茶马古道，开辟出普洱茶的陆上丝绸之路，让普洱茶穿越历史、穿越国界，成为云南对外交流与合作的桥梁纽带，为推动“一带一路”建设埋下伏笔，打下基础。今年正值“一带一路”倡议提出5周年，我们秉承丝路精神，举办以“一带一路共享普洱”为主题的茶博会，时机很好、意义重大，充分体现了普洱茶产业在云南省推进经济社会发展、推进“一带一路”建设布局中的重要地位。普洱市在建设全国唯一的国家绿色经济试验示范区实践中创造了许多好经验、好做法，希望通过此次茶博会的举办，推动普洱发展越来越好，人民生活越过越好。
陈舜说，在云南这块神奇的土地上孕育了一片神奇的叶子，不仅叶形大，内涵也丰富，经过多种工艺，形成了多种多样的产品，造福了当地人民，造就了一个欣欣向荣的产业。近年来，为促进茶产业更好发展，云南把茶产业作为打造世界一流“绿色食品牌”的重要产业，提出了具体行动计划，明确了时间表，绘制了线路图，全省上下形成了强烈共识，在茶产业创新发展上形成了合力。陈舜强调，茶马古道远，人间到天堂。
卫星说，茶是普洱的根、普洱的魂、普洱的历史和文化，是普洱人民的依恋。在普洱，茶是大生态，是绿色普洱的自然底色；茶是大产业，是农民脱贫致富、改善生活品质的绿色产业；茶是大文化，是传承“包容开放、团结拼搏”普洱精神的重要载体；茶是大健康，是人们健康养生、修身养性不可或缺的生活常态；茶是大品牌，成就了普洱地域和产品名称完美结合的盛名，美了一方环境、兴了一方经济、富了一方百姓。
王敏正主持大会时指出，当前，云南省茶产业积极贯彻落实新发展理念，以打造“绿色食品牌”为重点，坚持以推进供给侧结构性改革为主线，努力推动茶产业一二三产融合发展，全省茶产业发展呈现出持续快速健康发展态势。办好这次盛会，对进一步坚定云茶产业发展信心，积极打造云茶品牌特别是普洱茶品牌、拓展云茶国际国内两个市场，具有十分重要的意义。我们衷心希望各位茶届朋友携手并肩，开辟普洱茶新蓝海，共同迎接普洱茶产业美好的明天。
随后华茶青年会主席、弘益大学堂校长李乐骏主持了本届“国际普洱茶产业发展论坛”。会上，在华茶青年会主席、弘益大学堂校长李乐骏主持下，王敏正、白水清、盛军、何作如、陈景岗、蒋同、阮殿蓉等进行了专家主题访谈。
在介绍完嘉宾之后，李校长带着大家，向云南省农业厅厅长王敏正请教：农业厅作为分管我们茶产业的政府机构，目前的云茶产业发展，您认为它的态势如何？
王敏正厅长表示目前全省的茶产业市场竞争十分激烈。但是近几年，云南的茶产业呈现出蓬勃的态势。普洱茶的区域公共品牌在2016年以前最高的位置都是在全国第三位，2017年第一次荣登榜首，2018年再次居于冠军的位置。所以普洱茶是健康的饮品，普洱茶的产业是健康的。普洱茶虽历经风雨，仍然见彩虹！
李校长问到普洱茶当下的标准问题时，王敏正厅长表示消费者对此不够了解，甚至业内一些人士对这个问题的理解也不够透彻。普洱茶的标准体系应该说已经建立了比较完善的标准体系。这个问题的本质，它是原产地保护的问题。就像法国的红葡萄酒，他这个酒庄园一定要确定它的产地，确定它的生产者。
所以为了做好这件事情，云南省农业厅，从2018年开始，选择了普洱的景迈山、临沧的冰岛村和西双版纳的蛮砖做试点，划定它的地域，规定他的标准，建立物联网，建立质量安全可追溯体系。今后云南所有的茶产品都要走这样的道路。当然了，个别也有很好的实践项目，像普洱市建立了他的联盟。这些都是我们做好这个产业，做好这个标准的具体举措。
王敏正厅长谈到了普洱茶产业未来发展的道路时，表示我们云南要做好普洱茶未来的发展路，就要做好两杯茶。
第一杯茶是大众的茶，也叫柴米油盐酱醋茶。这个茶一定是标准化、规模化和品牌化。第二杯茶是琴棋书画诗酒茶的茶。这杯茶就要走出差异化、绿色化，甚至是有机化这么一个道路。因为茶行业跟其他绝大部分行业的竞争规律是不一样的，很多是小众的群体。
我们希望这两条路真正的发达，沿着这两条路把它走好，那么政府要在这两条路上都要给予支持。他提到了，政府将在云南省的有机的农产品的认证费用方面给予大力支持，至少买单要买到一半以上。第二个，我们现在要选择云南省一些有声誉的企业。在全国50个城市，每个月的第一个礼拜天来免费的品饮普洱茶，我们将很快的推出这些举措，推动普洱茶产业健康的，持续的向前发展。
全国政协委员、知名普洱茶收藏和品鉴的专家白水清先生就普洱茶产业链化当中的仓储环节做了一个阐述，指出仓储是一个比较规范的事情，强调要避免潮湿，要通风，要放到二楼以上，要离地来存放，空间里放茶最好要放到七成。白先生还提出，柔和细腻的茶不能放太久；“霸气”浓烈的茶，可放较长时间。白先生最后用一句话概括了对普洱茶的看法：普洱茶兴，云南人富；普洱茶旺，中国茶昌。
云南农业大学校长盛军先生就着方舟子的事件表示：一个危机应对不好，可能是一场灾难；但是那个危机一旦能够积极主动的面对，而且主动去做，可能是一场机遇。并就应对普洱茶的危机这个事件对云南省普洱茶协会、政府、企业家和科学家等提出高度赞扬。
在普洱茶的大健康领域，盛校长认为普洱茶如果随便喝，那就是饮品；如果有心情的话，那就是文化用品；如果能够健康科学、定时定量的喝，那就是一个食疗保健品。
世界茶文化交流协会名誉会长何作如认为普洱茶应该作为六大茶类之外独立门类的茶，单独进行研究。
马来西亚海鸥企业有限公司董事经理陈景岗先生带来了普洱茶在东南亚的最新发展情况，并以“家家户户必备普洱茶”表达了马来西亚华人对普洱茶的热爱、信心和坚持。
和君咨询集团茶产业事业部总经理蒋同先生围绕打造一个普洱茶品牌，指出其公司以八个字做指引，“文化为魂，商业为本”。文化这条腿越长的话，商业这条腿就会走的更加困难，第一个建议就是政府要站出来做产业，把政府和龙头企业组织起来，主负责国民这块。
云南六大茶山茶业股份有限公司董事长阮殿蓉女士：常言说，茶要鲜，水要活。我认为普洱茶出厂那一天才是它生命的开始，也就是说普洱茶的仓储应该是普洱茶的最后一道工序。在普洱茶的品质里面，我认为普洱茶的原料、普洱茶的加工拼配工艺和普洱茶的仓储是我们普洱茶企缺一不可的工艺，所以我从业20年，从98年开始进入普洱茶界，一直有香港仓、马来仓、台湾仓，但从未看到过原产地茶仓的身影，也没有喝过原产地的十年以上的茶叶。
从那个时候我就觉得要研究原产地的茶仓，从98年开始，我就自己逐步在云南的各个地方存了很多茶叶，一直到现在，便有了成规模的版纳茶仓。作为一个企业，我们给消费者喝的茶是经过我们仓储的产品。我认为，普洱熟茶——发酵三年以后的产品是比较好的；普洱生茶则要按照传统的工艺，并进行新老配，而不是像现在一样都收新茶。所以我想，改变行业的很多习惯应该从茶企本身开始改变。
大会还向汤仁良、肖时英、邹炳良、戎加升、杨新文、杜春峄、卫宗成、陈亚忠颁发了“普洱茶传承工艺大师”证书。
在第十三届中国云南普洱茶国际博览交易会上，为了让嘉宾们更好的了解云南普洱茶的特点，组委会特别委托弘益大学堂李乐骏校长作为本次论坛的主持人，甄选了目前在普洱茶市场上有较高知名度的景迈山、冰岛、凤凰窝、老班章、祖祥有机茶的原产地村长和生产者对所生产的茶品进行推介，并邀请了相关嘉宾现场品茗，并对茶品一一进行点评。
通过推介，让人们感受到了景迈山古茶树在景迈山人心目中神圣的地位，以及景迈山人世世代代与茶相依、与茶相融的相生相依之情，澜沧县景迈村村民小组长仙贡说：传说景迈人世世代代与茶相依，与茶相融。一代代景迈人将历经千年沧桑的茶林赋予我们的馈赠分享给世界，景迈茶独有的兰香征服了万千茶客。千年万亩古茶林是景迈人的根，是景迈人的魂，是承载着景迈山各兄弟民族希望与梦想的圣地。普洱，首次为一座山申报世界非物质文化遗产，那就是我们的景迈山。景迈山书写着传世的篇章，记录着奇迹的发生，而在这座山里，有我，有我的家人和朋友，有各民族的兄弟姐妹，还有景迈的茶。
思茅区整碗村副主任李志灵：祖祥高山茶园有限公司所在的整碗村是我的家乡，我是当地坚守有机茶种植的一员。现如今，不管是城里的人，还是村里的人，只要喝茶，谁不喜欢绿色、生态、有机的茶叶？种植更有价值的有机茶叶，这条路是正确的，必须坚持和坚守。近年来，在祖祥茶业的带动下，村里人通过对茶园进行有机生态改造，让茶叶价格得到大幅提高，每亩茶地增收了好几千元，让茶农获得了实实在在的实惠。有机茶这片叶，已经成为我们整碗村的“生态叶、致富叶、黄金叶”。
云南省政府原副省长、省政协原副主席、云南省茶叶流通协会创会会长陈勋儒点评：云南茶叶都好，要将云南茶的特色做到极致，将生态有机的产业主体做到极好，极致加极好才会极强，有机茶是云南茶产业必走的一条路，走有机化道路是茶产业的最终归属。
据了解，“茶博会”在普洱中心—旅游文化综合体设立了两层展馆，展览总面积达2.1万平方米，折合标准展位1227个；分设品牌展区、州市形象展区、茶器具展区、省外茗茶展区、茶叶机械展区和散茶展区六大展区，参展产品品类覆盖六大茶类、茶具、茶服、茶工艺品、茶包装和茶机械等。
此次茶博会会期为26日至28日，共三天。届时，普洱中心内将茶香四溢，雅乐悠扬，斗茶大赛、普洱茶产品拍卖等活动精彩上演，为广大市民献上一场好茶的盛宴。
本届“茶博会”由云南省人民政府主办，按照云南省委、省政府打造“绿色能源、绿色食品、健康生活目的地”三张牌的要求，弘扬茶文化、发展茶产业、推进茶旅游，打造千亿云茶产业。
