剩米饭做早餐饼的做法(剩大米怎么做好吃)
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发布时间：2024-08-12 22:28
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时间：2024-08-30 04:14
对于家中的剩米饭，除了常见的蛋炒饭，你是否想过它们还能变身为美味的早餐饼？接下来，让我们一起探索几种简单易行的剩米饭美食制作方式。
一、米饭早餐饼
食材：剩米饭、鸡蛋、小葱、食用盐、食用油
步骤：
1. 将剩米饭打散，加入适量的食用盐。
2. 打入鸡蛋，加入切好的小葱，搅拌均匀。
3. 热锅凉油，将米饭蛋液倒入锅中，摊成圆形。
4. 煎至两面金黄即可出锅。
二、香脆大米饼
食材：剩大米、白芝麻、油、盐、鸡蛋
步骤：
1. 在大米中拌入适量盐水，加入白芝麻，搅拌均匀。
2. 打入鸡蛋，混合均匀。
3. 将米饭铺平在平底锅中，用中小火煎熟。
三、创意米饭锅巴
食材：剩大米、肉松、海苔、油、盐、糖、鸡蛋
步骤：
1. 将剩大米打散，加入肉松、海苔、油、盐和糖，搅拌均匀。
2. 倒入保鲜膜中，压平后冷冻半小时。
3. 取出切块，沾上蛋液，放入烤箱烤30分钟。
四、米饭包子
食材：剩米饭、香菇、胡萝卜、黄瓜、火腿肠、油、盐、薄荷叶
步骤：
1. 将食材切粒，爆炒调料后放凉。
2. 将温热的米饭摊平，包入炒好的馅料。
3. 用保鲜膜调整形状，放入薄荷叶装饰。
除此之外，还有一种新颖的做法——米饭早餐饼的制作方法：将剩饭中加入蛋液和葱花调味后压成块状，冷藏后煎制两面金黄即可。这样做不仅口感外酥里软，而且营养丰富。在制作过程中需要注意一些小技巧，如饭要成型需放入冰箱冷冻一下，油要放到饭的一半深度等。
