一款极具“易武甜”的优质熟茶:福元昌2015易武柔和,脱颖而出!_百度知...
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发布时间：2024-08-13 10:26
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时间：2024-08-16 15:25
易武自古出好茶
而易武正山从地理位置上划分就是易武山（过去称之为慢撒山），海拔差异大，拥有独特的高山立体气候，山高雾重，温热多雨，适合茶树生长。易武正山古茶山，系古六大茶山中茶园面积最大、产量最大的。易武正山古树茶更是难得的珍品，因其温润柔雅蜜香回甘好，成为了清朝贡茶中最昂贵的顶级茶叶，至今业界还经常流传着一句话：“价等黄金而名重天下”。
当然，易武茶区自古出好茶，这在业界都是公认的。例如丁家寨、落水洞、麻黑等这些比较有代表性的易武好茶都出自这里，每年的鲜叶价格都在飞速上涨，很多茶商和茶友都会亲自去收料压制。
贡茶品质，造就易武正山熟茶代表
易武，清王朝的贡茶之地，也是茶马古道的起源地。在古六大茶山中，易武尤重，是个古今盛产好茶的地方。“福元昌号”茶庄便诞生于此，刻下了那个时代深刻的印记。易武一直以来都是福元昌深耕的核心产区之一，福元昌号“易武正山”一茶，无论是在原料上的把关，还是制茶技艺上都有足够的话语权，以及不可撼动的历史地位。
“福元昌号”给易武的历史增添了靓丽的色彩，而易武同样成就了很多实力强劲的号级茶庄。可以说易武是个有灵性地方，是个让很多茶人心之神往的地方，更是普洱茶爱好者的最终归宿。
一般而言，易武茶一直以甜柔蜜香自居，但是易武熟茶却少有此鲜明的滋味。通常来说，生茶的山头味是最易凸显的，而熟茶就不好说了，即使很多比较好喝的熟茶里配有老班章或老曼峨的原料，经过发酵之后，很多可识别的“名山味”都会被掩盖，变得与普通熟茶没有区别，但是大都已经难以分辨其是否拼配有名山料了。
笔者今天将要介绍的这款茶，有别于所有的易武熟茶，绵柔的清甜感，易武个性风味十分明显，在众多茶中具有较高的识别度，这款茶就是福元昌易武正山纯料熟茶——柔和（点击购买）。
那么“柔和”是如何在渥堆发酵之后，还保持着原有的“易武正山本味”呢？福元昌创始人回忆起做这款茶品时，都觉得这个研发过程是极其不容易的。
起初，福元昌董事长聂素娥本着“易武正山本味”的原则出发，制作这样一款极富易武口感的优质熟茶。回忆2015年制作易武-柔和的过程，几经周折，反复对比试喝原料，多次品尝、对比，才最终确定了渥堆发酵。等到一切繁杂的工艺完结，再次品饮此茶，其味道清甜柔滑，茶汤也特别干净、清亮，故将这款茶取名为易武-柔和。
这样的老茶已为数不多，福元昌传承人邹东春说道：“易武-柔和由于当年做出来的时候卖得比较好，好不容易存下来一部分，现在本着‘好茶分享’的原则，让广大茶友在冬天喝上这样一款历经三年存放，且综合品质较好的易武熟茶，很是欣慰。”
笋壳独立包装，大气硬朗，非常利于后期陈化
原料纯正，极具高香醇厚的“易武甜”
原料精选自易武古茶山茶区，滋味、口感纯正和谐，恰似一位能温润心性的初熟女子，柔软的内心（茶汤的柔滑），清新雅致的面容（清甜的口感）。
堪称完美的易武正山熟茶，尽显百年老字号古法风味
百年老字号的古法技艺，百年茶人匠心的代代传承。一块历经三年岁月沉淀的普洱茶砖是福元昌号用心的见证。品饮中，感受到易武-柔和的柔甜糯滑，看着透亮的栗红色茶汤，品饮间甜柔阵阵泛起。
景洪陈化3年之久，香甜沁人，在众多易武熟茶中脱颖而出
2015年易武-柔和属于福元昌“藏”系列茶品，是一款能代表易武正山风味的熟茶，可以说集合了易武茶区特点于一身，柔美中带有一丝独特的小个性，能在众多易武熟茶中脱颖而出。
福元昌号每次出品的茶品品质皆为上乘，一有茶品面世，都会受到茶友们的热烈追捧。在这个温暖和煦的冬天。喝这一款带有冰淇淋的甜香味的易武正山纯料普洱熟茶-柔和，着实是种享受。
一、茶品档案
【产品名称】云南福元昌记-纯料古树普洱熟茶（点击购买）
【产品原料】云南大叶种晒青毛茶
【净含量】250克/砖
【执行标准号】GB/T22111-2008
【食品生产许可证号】QS532814011083
【贮存条件】在清洁、通风、干燥、无异味、避光的条件下保存
【保质期】在GB/T22111标准规定的存储条件下适宜长期保存
【生产厂家】勐海县福元昌茶厂
【生产地址】云南西双版纳勐海县八公里工业园区
【生产日期】2015年8月30日
【包装】笋壳独立包装（内附棉纸包装）
现说茶优品商城有售，数量不多！
二、冲泡与品鉴
品鉴时间：2018年12月13日11：00
天气：晴
品鉴人：简书
以2015云南福元昌记柔和纯料古树熟茶砖茶品鉴为例：
综合特点：2015年云南福元昌号柔和纯料古树普洱熟茶茶砖，砖形紧实，白毫显露，呈深褐色；杯底有焦糖香和蜜香两种香气；汤色红浓透亮；茶汤入口软糯高甜，浓香醇厚，舌底鸣泉，回甘持久；叶底油润有光泽。
第1泡：入口浓香高甜，汤质醇厚润滑，在茶汤中能够闻到冰淇淋的香甜味道，回甘生津明显；
第2泡：有恬淡的稻香味和化开的冰淇淋的奶油香气，回甘香甜；
第3泡：嘬一口茶汤，茶汤醇香软糯，在里面嗅到了幽幽陈香，有油润感，舌底徐徐生津；
第4泡：茶汤绵软丝滑，水路适中，散发着淡雅的清香气息，舌面生津强烈；
第5泡：饮一口，茶汤甘甜尽显，醇厚软糯，有丝丝香甜；
第6泡：再饮一口，茶汤香甜软滑，汤质纯净，回甘生津强劲迅猛，叶底有花香；
第7泡：茶汤软糯软糯的，喉韵温热，舌底汩汩生津；
第8泡：香气上扬，茶汤中透着淡淡的干稻草香气，生津回甘迅疾；
8泡以后，茶汤软滑，温润依旧。
综合推荐： 这款茶（点击购买）虽是2015年才生产的，到现在也不过才经过三年的仓储转化，但茶品的综合表现却极佳，兼具熟茶的香、醇、厚、滑、甜的几大特性，因此具有很高的收藏价值和品饮价值。（本文系原创稿件，
