萝卜丝烩鲜虾做法:

发布网友发布时间：2024-08-13 10:24

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热心网友时间：2024-08-19 01:03

要制作一道美味的萝卜丝烩鲜虾，首先，取适量鲜虾，将其去须并在背部轻轻切开一个深度约1厘米的口，然后细心清理掉里面的沙线，保持虾的鲜美。接着，将白萝卜洗净，去皮后切成细长条，每条大约6厘米长，0.2厘米宽，备用。大葱也需清洗干净，切成小段备用。同时，姜也要清洗干净，切成薄片，香葱则需切成4厘米长的段，以备后续的烹饪使用。

在锅中倒入适量色拉油，烧至油温约七成热时，加入姜片和葱段，用小火慢慢煸炒，释放出香味。随后，将切好的萝卜丝和鲜虾一同加入锅中，再倒入适量鸡汤和三花淡奶，转为小火慢慢烩煮，让所有食材的味道充分融合，大约需要5分钟，直到鲜虾熟透，萝卜丝也变得软糯。

在烩煮过程中，根据个人口味加入适量的盐和鸡精，增添菜肴的鲜美。最后，加入一些鸡油，使菜肴更加滑润，调味均匀后即可出锅。将菜肴装盘，撒上预先切好的香葱段，一道色彩丰富、鲜香四溢的萝卜丝烩鲜虾就完成了，让人食欲大开。