竹荪汤的家常做法
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发布时间：2024-08-12 15:36
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热心网友
时间：2024-09-05 06:17
所需材料：
- 鲜竹荪200克
- 猪肚200克
- 鸡腿肉200克
- 干贝10克
- 姜片5片
- 料酒适量
- 盐适量
- 香菜适量
步骤：
1. 鲜竹荪用清水浸泡30分钟，然后切成薄片备用。猪肚和鸡腿肉分别洗净，切成块备用。干贝用清水泡发备用。
2. 炒锅里加适量的清水，放入鸡腿肉、猪肚和干贝，加入料酒，煮沸后撇去浮沫，继续煮5分钟。然后把鸡腿肉、猪肚和干贝捞出备用。
3. 换一锅清水，加入姜片和竹荪，煮沸后改小火煮10分钟。然后加入之前煮好的鸡腿肉、猪肚和干贝继续煮5分钟。
4. 最后加入适量的盐调味，撒上香菜即可。
温馨提示：
- 竹荪泡发后一定要洗净，以免有沙土味道。
- 鸡腿肉和猪肚先用开水煮熟，可以去除腥味，保证汤品的鲜美。
- 可根据个人口味调整盐的用量。
希望你能成功做出美味的竹荪汤！
