西兰花炒虾仁的家常做法有哪些?

发布网友 发布时间：2024-08-12 15:38

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热心网友 时间：2024-08-28 19:27

西兰花炒虾仁是一道色香味俱佳的家常菜，它将营养丰富的西兰花与鲜美的虾仁结合在一起，不仅口感丰富，而且营养价值高。以下是西兰花炒虾仁的一种常见做法：
材料：
西兰花 1 个（约300克）
虾仁 200 克
蒜末 适量
姜末 适量
盐 适量
鸡精（或味精）少许
白胡椒粉 少许
料酒 1 茶匙
生抽酱油 1 茶匙
淀粉 1 茶匙
清水 适量
植物油 适量
做法：
准备材料：新鲜西兰花洗净，切成小朵；虾仁去壳去肠线，用清水冲洗干净后沥干水分。
虾仁腌制：将虾仁放入碗中，加入少许盐、白胡椒粉、料酒和淀粉，搅拌均匀后腌制10分钟左右。
焯水：在锅中烧开水，加入少许盐和几滴油，将西兰花放入焯水1-2分钟，捞出后立即过冷水，以保持脆嫩和翠绿色。
炒虾仁：热锅凉油，油热后放入腌制好的虾仁，快速翻炒至虾仁变色，捞出备用。
爆香：锅中留底油，加入蒜末和姜末，炒出香味。
炒西兰花：将焯好水的西兰花倒入锅中，快速翻炒均匀。
调味：加入生抽酱油调色调味，可以根据个人口味适量添加盐和鸡精。
合并虾仁：将炒好的虾仁倒回锅中，与西兰花一起快速翻炒，使味道均匀。
勾芡：如果喜欢汁多一些，可以用水淀粉（淀粉和水按1:2的比例调和）勾芡，炒匀后即可出锅。
出锅：将炒好的西兰花炒虾仁盛出装盘，即可上桌享用。
小贴士：
选择新鲜的西兰花和虾仁，这样做出来的菜肴口感和营养都更好。
虾仁腌制时加入少许淀粉，可以使虾仁更加嫩滑。
焯水西兰花时加入少许油，可以让西兰花颜色更加鲜亮。
快速翻炒可以保持食材的新鲜口感，不宜炒得过久。
根据个人口味调整调味料的用量，可以适当增减。
这道西兰花炒虾仁不仅简单易做，而且营养丰富，适合家庭日常餐桌。它结合了西兰花的多种维生素和矿物质以及虾仁的高蛋白，是一道健康的家常菜。

热心网友 时间：2024-08-28 19:21

西兰花炒虾仁是一道色香味俱佳的家常菜，它将营养丰富的西兰花与鲜美的虾仁结合在一起，不仅口感丰富，而且营养价值高。以下是西兰花炒虾仁的一种常见做法：
材料：
西兰花 1 个（约300克）
虾仁 200 克
蒜末 适量
姜末 适量
盐 适量
鸡精（或味精）少许
白胡椒粉 少许
料酒 1 茶匙
生抽酱油 1 茶匙
淀粉 1 茶匙
清水 适量
植物油 适量
做法：
准备材料：新鲜西兰花洗净，切成小朵；虾仁去壳去肠线，用清水冲洗干净后沥干水分。
虾仁腌制：将虾仁放入碗中，加入少许盐、白胡椒粉、料酒和淀粉，搅拌均匀后腌制10分钟左右。
焯水：在锅中烧开水，加入少许盐和几滴油，将西兰花放入焯水1-2分钟，捞出后立即过冷水，以保持脆嫩和翠绿色。
炒虾仁：热锅凉油，油热后放入腌制好的虾仁，快速翻炒至虾仁变色，捞出备用。
爆香：锅中留底油，加入蒜末和姜末，炒出香味。
炒西兰花：将焯好水的西兰花倒入锅中，快速翻炒均匀。
调味：加入生抽酱油调色调味，可以根据个人口味适量添加盐和鸡精。
合并虾仁：将炒好的虾仁倒回锅中，与西兰花一起快速翻炒，使味道均匀。
勾芡：如果喜欢汁多一些，可以用水淀粉（淀粉和水按1:2的比例调和）勾芡，炒匀后即可出锅。
出锅：将炒好的西兰花炒虾仁盛出装盘，即可上桌享用。
小贴士：
选择新鲜的西兰花和虾仁，这样做出来的菜肴口感和营养都更好。
虾仁腌制时加入少许淀粉，可以使虾仁更加嫩滑。
焯水西兰花时加入少许油，可以让西兰花颜色更加鲜亮。
快速翻炒可以保持食材的新鲜口感，不宜炒得过久。
根据个人口味调整调味料的用量，可以适当增减。
这道西兰花炒虾仁不仅简单易做，而且营养丰富，适合家庭日常餐桌。它结合了西兰花的多种维生素和矿物质以及虾仁的高蛋白，是一道健康的家常菜。

热心网友 时间：2024-08-28 19:21

西兰花炒虾仁是一道色香味俱佳的家常菜，它将营养丰富的西兰花与鲜美的虾仁结合在一起，不仅口感丰富，而且营养价值高。以下是西兰花炒虾仁的一种常见做法：
材料：
西兰花 1 个（约300克）
虾仁 200 克
蒜末 适量
姜末 适量
盐 适量
鸡精（或味精）少许
白胡椒粉 少许
料酒 1 茶匙
生抽酱油 1 茶匙
淀粉 1 茶匙
清水 适量
植物油 适量
做法：
准备材料：新鲜西兰花洗净，切成小朵；虾仁去壳去肠线，用清水冲洗干净后沥干水分。
虾仁腌制：将虾仁放入碗中，加入少许盐、白胡椒粉、料酒和淀粉，搅拌均匀后腌制10分钟左右。
焯水：在锅中烧开水，加入少许盐和几滴油，将西兰花放入焯水1-2分钟，捞出后立即过冷水，以保持脆嫩和翠绿色。
炒虾仁：热锅凉油，油热后放入腌制好的虾仁，快速翻炒至虾仁变色，捞出备用。
爆香：锅中留底油，加入蒜末和姜末，炒出香味。
炒西兰花：将焯好水的西兰花倒入锅中，快速翻炒均匀。
调味：加入生抽酱油调色调味，可以根据个人口味适量添加盐和鸡精。
合并虾仁：将炒好的虾仁倒回锅中，与西兰花一起快速翻炒，使味道均匀。
勾芡：如果喜欢汁多一些，可以用水淀粉（淀粉和水按1:2的比例调和）勾芡，炒匀后即可出锅。
出锅：将炒好的西兰花炒虾仁盛出装盘，即可上桌享用。
小贴士：
选择新鲜的西兰花和虾仁，这样做出来的菜肴口感和营养都更好。
虾仁腌制时加入少许淀粉，可以使虾仁更加嫩滑。
焯水西兰花时加入少许油，可以让西兰花颜色更加鲜亮。
快速翻炒可以保持食材的新鲜口感，不宜炒得过久。
根据个人口味调整调味料的用量，可以适当增减。
这道西兰花炒虾仁不仅简单易做，而且营养丰富，适合家庭日常餐桌。它结合了西兰花的多种维生素和矿物质以及虾仁的高蛋白，是一道健康的家常菜。