盐水花生又一做法

发布网友发布时间：2024-08-12 15:07

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热心网友时间：2024-08-17 20:30

要制作美味的盐水花生，首先需要准备250克精选的花生米和100克新鲜的青豌豆。调料方面，你需要少许桂皮、茴香和花椒，以及1茶匙细盐和小半匙味精。

步骤如下：先将青豌豆放入沸水中烫一下，直到它们变熟并呈现鲜艳的碧绿色，然后迅速捞出放入冷水中冷却，并沥干水分。接着，撒上适量的细盐和味精备用。

对于花生米，先用沸水和盐进行烫泡，以去除外皮。然后将去皮的花生米放入清水中，加入桂皮、茴香和花椒，再撒上适量的盐。用大火烧沸后，转为小火慢慢煮至花生熟透。煮好后，让其自然冷却，保持花生的口感。

食用时，将煮熟的花生和青豌豆一起捞出，拌匀后装盘。这样，你会享受到花生的软脆五香和青豆的软糯清香，两种食材的碧绿和洁白相得益彰，让人食欲大开。

小贴士：在花生汤水冷却后，青豌豆可以一同浸入，这样更易入味。在烹饪过程中，一定要注意不要煮得过咸，保持适度的口感。