大番茄和小番茄的区别大番茄和小番茄的区别有哪些

发布网友发布时间：2024-08-12 15:08

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热心网友时间：2024-08-29 06:20

1. 大番茄与小番茄在营养成分、热量和抗氧化特性上存在差异。
2. 营养成分差异：小番茄（樱桃番茄）的叶酸含量较高，每100克含有61.8微克，而大番茄含量为5.6微克。樱桃番茄的维生素C含量也较丰富，每100克达到33微克，是大番茄的2.36倍。
3. 热量差异：大番茄的热量低于小番茄。若以水果形式生食，大番茄可能更有助于减肥。
4. 抗氧化性差异：为增加番茄红素的摄入，选择熟食大番茄会更有益，因为大番茄中的番茄红素含量较高。

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