泡椒鸭肠做法大全
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发布时间:2024-08-12 22:08
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时间:2024-08-17 01:29
【主料】
2人份鸭肠500克
【辅料】
葱1小段蒜2瓣姜2片野山椒50克豆瓣酱1茶匙糖2茶匙
步骤1
鸭肠洗净,平铺在菜板上,切约10cm长,放置待用
步骤2
葱姜蒜切末,野山椒切段儿,泡椒水倒碗里备用
步骤3
锅里加适量的水,待水沸腾后,加入切好的鸭肠,焯烫10秒立刻捞出
步骤4
另起锅,倒入油,待油热六成后,加入豆瓣酱,中小火炒出红油,放入野山椒,葱姜蒜爆香
步骤5
倒入鸭肠,翻炒,倒入泡椒水,加入糖,炒约2分钟,即可出锅