啤酒烧鸭腿做法大全
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发布时间：2024-08-12 22:13
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热心网友
时间：2024-08-26 02:04
【主料】
3人份鸭腿500克啤酒500毫升
【辅料】
蒜头1头姜片4片葱段2段花椒10粒干辣椒8个冰糖4粒生抽2汤匙老抽半汤匙盐适量
步骤1
鸭腿去去杂毛洗净
步骤2
剁成小块冷水下锅，水开焯烫至变色捞出洗净浮沫
步骤3
蒜瓣剥皮轻拍一下。葱切段，姜切片
步骤4
炒锅适量油，爆香葱姜蒜花椒干辣椒
步骤5
倒入焯烫过的鸭块，加入冰糖，小火慢慢炒至冰糖融化，鸭块上色
步骤6
调入生抽老抽。翻炒几下
步骤7
倒入一整瓶啤酒。大火煮开。小火煮25分钟左右
步骤8
待汤汁浓稠，根据个人口味调入适量盐提味。汁不要收的太浓，拌饭相当美味
热心网友
时间：2024-08-26 01:58
【主料】
3人份鸭腿500克啤酒500毫升
【辅料】
蒜头1头姜片4片葱段2段花椒10粒干辣椒8个冰糖4粒生抽2汤匙老抽半汤匙盐适量
步骤1
鸭腿去去杂毛洗净
步骤2
剁成小块冷水下锅，水开焯烫至变色捞出洗净浮沫
步骤3
蒜瓣剥皮轻拍一下。葱切段，姜切片
步骤4
炒锅适量油，爆香葱姜蒜花椒干辣椒
步骤5
倒入焯烫过的鸭块，加入冰糖，小火慢慢炒至冰糖融化，鸭块上色
步骤6
调入生抽老抽。翻炒几下
步骤7
倒入一整瓶啤酒。大火煮开。小火煮25分钟左右
步骤8
待汤汁浓稠，根据个人口味调入适量盐提味。汁不要收的太浓，拌饭相当美味
啤酒烧鸭腿怎样做,肉香十足不油腻,好吃到停不下来呢?
第一步最先提前准备2只鸭腿，清理干净以后，剁碎一小块；平菇去蒂，清洗干净以后在菌盖表面切出来十字花刀。先提前准备一瓶啤酒，随后生姜切片，小葱切条，大蒜剥皮预留；此外再准备一些辣椒干，一小把花椒粒，一勺豆瓣酱。第二步提前准备一只锅，直接把菜锅热，随后趁着热倒入植物油。等油高烧冒青烟...
鸭腿怎么烧不腥又好吃
1 鸭腿焯水后捞出 将鸭腿焯水后捞出。2 鸭腿煸油，加火锅底料 不倒油，鸭腿煸炒至出油，加一点火锅底料，放入葱、姜。3 加入调料，煮半小时 加啤酒、老抽、生抽、盐适量，盖锅盖煮半小时。4 收汁，加青红椒翻炒 大火收汁，加入青红椒翻炒即可。
求啤酒鸭的制作方法?
草鸭一只，啤酒一瓶，盐、糖、鸡精、酱油少许，姜三片，蒜头一个 做法:1.鸭洗净剁块，在开水锅中抄一下，捞出清水冲干净；2.油烧热，放入蒜爆香，倒入鸭块爆炒，炒至鸭块变色（有点发白）后加盐、糖（不爱吃甜的可不加），酱油，鸡精，按个人口味加入；3.倒入啤酒（一瓶全部倒入），加入姜片...
鸭子怎么做好吃
鸭腿怎么烧好吃
做法：1、将鸭宰杀褪净，背部尾梢上横开一小刀口，挖去鸭臊，取去内脏洗净。2、洗净的鸭放入沸水锅用旺火煮出血?鳎?敲断腿梢骨，用冷水洗净。3、火踵用热水洗去表面污腻，用清水刷洗干净。4、姜去皮拍松。5、取大沙锅1只，用竹箅子垫底，把鸭子腹部朝下和火踵一起并排摆入，放葱结、姜块，...
鸭腿有哪些好吃下饭的做法分享?
啤酒鸭腿是一道带有独特酒香的菜肴。先将鸭腿洗净，用开水焯水去腥。然后在锅中加入姜片、蒜瓣、干辣椒、花椒、八角等香料炒香，再放入鸭腿翻炒至表面微黄。接着倒入足够的啤酒，加入生抽、老抽、糖等调味料，大火烧开后转小火慢炖至鸭腿熟软，汤汁收紧即可。啤酒鸭腿的酒香四溢，与米饭搭配食用别...
鸭腿怎么做好吃又简单?
啤酒鸭腿：啤酒鸭腿是将鸭腿与啤酒结合的一种创新做法。将鸭腿洗净后，用盐、黑胡椒、五香粉等调料腌制。在锅中加入少量油，将鸭腿煎至两面金黄。然后，倒入足够的啤酒，加入姜片、葱段、八角等调料，大火煮沸后转小火炖煮至鸭腿熟透，啤酒汤汁也变得浓郁。以上这些做法都是简单又美味的，你可以根据...
鸭腿有哪些美味的做法值得分享?
酱烧鸭腿是在红烧的基础上增加了豆瓣酱或甜面酱等酱料，使味道更加浓郁。这种做法的鸭腿色泽深红，酱香四溢，适合喜欢重口味的食客。啤酒鸭腿 啤酒鸭腿是将鸭腿与啤酒一起炖煮，啤酒的酒精能够帮助软化肉质，同时增添独特的麦香味。这种做法简单易行，适合夏日消暑。卤水鸭腿 卤水鸭腿是将鸭腿放入特制的...
鸭腿有哪些美味的做法?
香煎鸭腿是一种简单的烹饪方法，只需将鸭腿用盐、胡椒粉等简单调料腌制，然后在平底锅中煎至两面金黄。这种方法可以突出鸭腿本身的风味，适合追求原汁原味的食客。啤酒鸭腿 啤酒鸭腿是将鸭腿与啤酒一起炖煮，啤酒的加入可以使鸭腿的肉质更加鲜嫩，同时带有啤酒的独特香味。这种做法通常还会加入葱、姜...
不用一滴油的红烧鸭腿
做法:1.鸭腿剁成块,土豆切成块2.锅就油烧热放入鸭块煸炒出油加调料(老抽,料酒,盐,糖,姜片,葱,八角,干辣椒)继续炒上色加水或者啤酒漫过鸭块大火烧开后改中小火慢炖40分钟至肉烂,加入土豆块继续炖土豆块熟,大火收汁装盘即可不加一滴水的南瓜饼材料:南瓜 适量做法:1、南瓜去皮切片,隔水蒸熟,用勺子捣成...
