辣椒叶子的吃法和做法

发布网友发布时间：2024-08-12 15:19

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热心网友时间：2024-08-23 04:27

或将新鲜的嫩绿的辣椒小叶子洗净，放入沸水中焯软，捞出过凉水。将过凉后的辣椒叶攥干。将攥了水分的辣椒叶放到案板上切两刀，不必切的太细。将小红干辣椒截段，大蒜瓣切粗条。开火，热锅熟油，放入辣椒段和蒜条爆出香味。将爆炒好的热油直接浇在辣椒叶上，然后放适量食用调味即可。
辣椒叶蛋白氨基酸种类齐全，总含量高出辣椒果实近3倍，辣椒叶的营养非常丰富，含有维生素A、维生素C、钙质、胡萝卜素等营养物质。

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