看到很多媒体平台东北人吃蘸酱菜短视频，而且吃得那么香，南方人为啥反感？
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发布时间：2022-05-06 21:14
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热心网友
时间：2023-09-18 22:02
很简单啊！东北冷，新鲜蔬菜少，到了春天夏天蔬菜多了，就急着蘸酱吃，绿色补充大量叶绿素维生素和膳食纤维等等！这样吃是最有营养不破坏任何微量元素的方法，是几千年的生活经验！是生活的方式！而到了冬天，只能在地窖里储藏一些萝卜白菜土豆，尤其是白菜储藏不了多少，只能腌酸菜！
南方一年四季都有新鲜蔬菜，根本不缺这些！各种烹饪方法很多，也不缺这些绿色蔬菜里的元素，更别说蘸酱了！吃个黄瓜蘸甜面酱已经很好了！再说，南方人口味偏淡偏甜，重口味的蘸酱菜根本无法入口，更重要的是这些都是“生”的，怎么能吃呢？
生活方式和生活习惯真的改不了！已经深入味蕾和骨子里，就好那一口嘛，尊重饮食习惯，别见怪不怪了！
对于在外地的东北人来说，乡愁就是故乡的那一盘鸡蛋酱香，和大葱辣椒还有荠菜婆婆丁。难怪有网友开玩笑的说，北方有一道菜的灵魂就是大酱，有了它，北方人甚至能把绿化带也蘸酱吃了，还能喝上2两小酒。
说白了，东北人爱吃蘸酱菜还是一个习惯问题，让南方人吃一口黄瓜蘸酱也并不情愿，宁可硬啃。不过在小编看来，东北人爱吃蘸酱菜，那么生的菜，或者有各种农药残留或者病菌的生菜直接入肚，无法接受不说，那个没有任何香味只有咸味的大酱入口也是有点难，更何况蘸着吃。其实这和广东一带喜欢吃蛇喜欢生吃“三叫”等并无两样，和江南喜欢生吃荸荠北方人喜欢生吃大蒜也差不多，都有一个习惯不习惯的问题，也是几千年流传来的风俗而已，也没啥大惊小怪的。
吃嘛，就是一个爱好，所以才有了丰富多彩的饮食习惯和饮食文化，说不准你去东北待两年，也爱上大葱蘸大酱呢，这是真话，我身边还真有这样的朋友。
热心网友
时间：2023-09-18 22:03
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时间：2023-09-18 22:03
热心网友
时间：2023-09-18 22:04
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时间：2023-09-18 22:04
