手工面条放什么好吃又简单
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发布时间：2024-09-17 22:00
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时间：2024-10-04 07:33
手工面条是一道传统的美食，经过手工擀面、揉面等制作过程，不仅口感韧劲十足，而且健康营养，滋补身体。手工面条可以搭配各种食材，使其更加美味可口。
材料：
- 高筋面粉
- 温水
- 盐
- 花生油
做法步骤：
1. 准备一碗高筋面粉，加入适量盐，搅拌均匀。
2. 慢慢加入适量温水，一边倒入一边用筷子搅拌，直到面团开始成形。
3. 将面团放在案板上，用手揉搓成一个光滑的面团。
4. 在面团表面涂上一层花生油，用保鲜膜包裹好，静置15分钟。
5. 将面团分成几个小面团，用擀面杖将小面团擀成薄片。
6. 将薄片对折，再对折，用刀切成细面条。
7. 烧一锅开水，将面条放入锅中，焯水3-5分钟，待面条浮上水面后捞出。
8. 将捞出的面条用冷水漂洗一下，去掉黏性。
9. 手工面条就做好了，可以用来制作各种美食。
注意事项：
1. 在揉搓面团时，要掌握好水量，适量加水，以免面团过硬或者过松。
2. 静置面团时，可以放在温暖的地方，有利于面团的发酵。
3. 擀面时要均匀用力，使得面片薄而均匀。
4. 焯水的时间要掌握好，不宜太久，以免面条过熟过软。
手工面条是一道简单又美味的食物，配上各种食材，可以制作出丰富多样的面食。无论是炸酱面、担担面还是红烧牛肉面，都可以用手工面条来制作，增加口感和美味度。不妨尝试一下用自己的双手擀出一碗美味的手工面条吧！
