廋猪肉切成片单炒怎么弄才好吃? 配料只能用盐、白糖、米酒、生抽酱油...
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发布时间：2024-09-17 21:32
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热心网友
时间：2024-10-31 03:56
调味料：盐，鸡精，白胡椒粉，糖，醋，耗油，生抽，老抽，料酒
方法：1、将土豆，里脊肉切薄片，辣椒切块
2、切好后的土豆片放入冷水中冲去淀粉后，放入冷水中泡；
3、肉片放入生姜丝，加生抽和料酒，鸡精腌制20分钟；
4、油热（油多）倒入肉片快速翻炒，加耗油一勺，加老抽一勺，翻炒几下成出（不加盐）；
5、锅洗净，到入少许油，油热倒入辣椒和胡萝卜加料酒，盐，鸡精翻炒一会，成出待用；
6、油热（油多）倒入土豆片快速翻炒，加盐和鸡精，再把辣椒和胡萝卜一起倒入翻炒 倒入里脊肉片汇合，翻炒数下即可装盘；
