麻婆豆腐的做法(麻婆豆腐的做法 较正宗的做法)
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发布时间：2024-09-17 21:54
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热心网友
时间：2024-09-28 02:21
材料：豆腐、猪肉末、豆瓣酱、蒜、姜、葱、花椒、辣椒、盐、酱油、料酒、鸡精、淀粉、香菜。
做法：
1.将豆腐切成小块，放入沸水中焯水备用。
2.将葱姜蒜切成末，辣椒切成细末。
3.锅中放油，热后放入葱姜蒜末、花椒、辣椒末煸炒出香味。
4.放入猪肉末煸炒至变色。
5.加入豆瓣酱、酱油、料酒、盐、鸡精煸炒均匀。
6.加入适量的水，将豆腐放入锅中，煮沸后转小火煮15分钟。
7.将淀粉加入适量的水中搅拌均匀，倒入锅中翻炒均匀。
8.装盘后撒上香菜末即可。
二、麻婆豆腐较正宗的做法
8.较后加入一勺红油和一把花椒粉，翻炒均匀。
9.装盘后撒上香菜末即可。
总之，麻婆豆腐的做法非常简单，只要掌握好调料的比例和烹饪技巧，就能做出一道美味的麻婆豆腐。希望大家能够尝试一下，感受一下四川的美食文化。
热心网友
时间：2024-09-28 02:18
材料：豆腐、猪肉末、豆瓣酱、蒜、姜、葱、花椒、辣椒、盐、酱油、料酒、鸡精、淀粉、香菜。
做法：
1.将豆腐切成小块，放入沸水中焯水备用。
2.将葱姜蒜切成末，辣椒切成细末。
3.锅中放油，热后放入葱姜蒜末、花椒、辣椒末煸炒出香味。
4.放入猪肉末煸炒至变色。
5.加入豆瓣酱、酱油、料酒、盐、鸡精煸炒均匀。
6.加入适量的水，将豆腐放入锅中，煮沸后转小火煮15分钟。
7.将淀粉加入适量的水中搅拌均匀，倒入锅中翻炒均匀。
8.装盘后撒上香菜末即可。
二、麻婆豆腐较正宗的做法
8.较后加入一勺红油和一把花椒粉，翻炒均匀。
9.装盘后撒上香菜末即可。
总之，麻婆豆腐的做法非常简单，只要掌握好调料的比例和烹饪技巧，就能做出一道美味的麻婆豆腐。希望大家能够尝试一下，感受一下四川的美食文化。
