滇红怎么泡,第一泡要倒掉吗?

发布网友发布时间：2024-09-17 21:52

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热心网友时间：2024-11-15 20:12

当你品尝滇红时，发现口感欠佳，可能是因为冲泡技巧的问题。以下是昵茶网分享的云南滇红泡茶的6个关键步骤，助你泡出美味的红茶。

1. 准备与置茶

选择4~5克滇红干茶，推荐使用120毫升容量的白瓷盖碗。用茶导均匀放入盖碗中。

首先注入沸水，但只需4秒，然后将茶汤倒掉，这是为了清洗茶叶和去除杂质，第一泡通常不饮用。

水温控制在90~95度，烧开后稍作降温。注水时速度要快，第一至三泡建议5秒出汤，随后泡数逐渐增加。

一般来说，滇红可以冲泡10泡左右，每次出汤后记得盖碗要彻底倒空，以保证下一泡的口感。

洗茶的作用

洗茶既清洁茶叶，又让茶叶与空气和水分接触，提升茶汤的层次感。

尝试一级、金毫和老树原料滇红，感受不同等级的风味差异：

随着泡数增加，每一泡的口感都会有所不同，慢慢体会滇红的层次变化。