排骨酸菜白肉做法:
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发布时间：2024-09-17 21:51
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热心网友
时间：2024-09-30 04:44
首先，准备排骨，将其放入锅中，加入足够的水，水烧开后，记得撇去浮沫以保证清澈。如果水中的油沫过多或者感觉不够干净，不妨换一锅水，同时滴入几滴醋，提升口感。
接下来，取另一锅，加入适量的油，烧热后放入葱、姜和蒜，用中小火炒香，让香味充分融入。然后，将切好的酸菜倒入锅中，翻炒均匀，让酸菜与葱姜蒜的味道融合在一起。
当酸菜炒至微黄并散发出浓郁的香气后，加入之前煮排骨的汤，再加入五花肉和适量的盐。将火候调至大火，煮沸后，转为小火慢慢炖煮。
大约四十分钟后，可以尝尝肉质是否已经软烂，加入适量的鸡精提升鲜味。再炖煮一会儿，让所有食材的味道充分融合，然后就可以准备出锅了，一道美味的排骨酸菜白肉就完成了。
热心网友
时间：2024-09-30 04:37
首先，准备排骨，将其放入锅中，加入足够的水，水烧开后，记得撇去浮沫以保证清澈。如果水中的油沫过多或者感觉不够干净，不妨换一锅水，同时滴入几滴醋，提升口感。
接下来，取另一锅，加入适量的油，烧热后放入葱、姜和蒜，用中小火炒香，让香味充分融入。然后，将切好的酸菜倒入锅中，翻炒均匀，让酸菜与葱姜蒜的味道融合在一起。
当酸菜炒至微黄并散发出浓郁的香气后，加入之前煮排骨的汤，再加入五花肉和适量的盐。将火候调至大火，煮沸后，转为小火慢慢炖煮。
大约四十分钟后，可以尝尝肉质是否已经软烂，加入适量的鸡精提升鲜味。再炖煮一会儿，让所有食材的味道充分融合，然后就可以准备出锅了，一道美味的排骨酸菜白肉就完成了。
