小笨鸡炖不烂怎么办啊

发布网友发布时间：2024-09-17 10:12

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热心网友时间：2024-09-28 06:26

小笨鸡煮烂的方法：1、在煮鸡时加入山楂干，可将鸡肉煮烂。2、在煮鸡时加入香料丁香可起到脱骨作用。3、用高压锅大火烧开，小火炖1小时可脱骨。4、鸡处理干净后，用刀背拍打一下，让其肉质变得松散。5、加入啤酒、白酒或者料酒腌制。6、不要提前放盐。

小笨鸡炖不烂怎么办啊

笨鸡怎样炖的烂又好吃

炖鸡最忌讳的就是急功近利。想要炖出烂而不柴的鸡肉，一定要小火慢炖。一般来说，炖笨鸡需要2-3个小时，期间可以酌情加水。在炖煮过程中，要记得不时翻动鸡块，防止粘锅。5. 关键时刻，加点料酒炖鸡快出锅的时候，可以加入适量的料酒。料酒具有去腥提鲜的作用，能使鸡肉更加鲜嫩多汁。6. 出锅...

笨鸡怎样炖的烂又好吃

1. 准备食材：选择新鲜的笨鸡，洗净备用。此外，还可以搭配一些香料和蔬菜，比如姜片、葱段、蒜瓣、香菇、胡萝卜等，以增加味道和口感。2. 鸡预处理：将鸡切成小块或者剁成大块，以便更好地入味。可以用盐和料酒腌制片刻，帮助去腥。3. 炖锅准备：选择深底锅或者炖盅，并加入适量的清水。水量要稍多...

笨鸡怎样炖的烂又好吃

首先，选择新鲜的笨鸡，将其宰杀、去毛、内脏处理干净。然后，将鸡剁成块，用清水冲洗干净，去除血水。接着，在开水中焯水，去除鸡肉表面的脏物和腥味。焯水后将鸡块捞出，备用。炖笨鸡时，可以加入一些辅助食材，如红枣、枸杞、山药等，增加营养和口感。这些食材可以根据个人口味和喜好进行选择搭配。同时...

炖小笨鸡,怎么能快点炖烂糊?有什么小窍门

在炖鸡时，适量加入少许醋，可以使小笨鸡快点烂糊。

笨鸡怎么炖熟的快

在煮鸡的汤里，放入黄豆一二把，与老鸡同煮，鸡肉易烂。 2.老鸡宰杀前，先灌一汤匙醋，然后再杀，用慢火炖煮，可烂得快些。 3.在炖老鸡的汤里，放几粒凤仙花籽或三四个山楂，也可加快烂熟。补充：笨鸡又叫柴鸡，具有耐粗饲、就巢性强和抗病力强等特性，肉质鲜美。柴鸡蛋在城乡市场...

小笨鸡炖蘑菇不愿意烂怎么办?

马上放两个山楂，再加火开十分钟就好了。

笨鸡怎样炖的烂又好吃笨鸡炖的烂又好吃的做法介绍

1、食材：笨鸡1000g，蘑菇300g，粉条300g，食盐10g，葱15g，姜10g，味精2g，生抽20ml，黄酒20ml，豆油50ml。2、鸡洗净剁成块，用清水浸泡一会，去除血水。(洗的时候要把鸡珍洗干净，脖子的气管去掉,用凉水冰一个小时最好)3、提前烧开水，鸡块放入烫一下，然后用温水冲净，沥干备用。4、将葱切段...

怎样炖鸡容易烂?

炖鸡这样做容易烂：1、如果老鸡在没杀之前，从鸡嘴灌入一小匙醋（灌进后，捏紧鸡嘴，以防吐出），然后再杀，炖时再用文火来炖，这样鸡肉很快就能炖烂。2、炖老鸡时，在汤里放一至两把黄豆，肉就易烂了。炖老鸡前，先用香醋爆炒一下，然后再炖便容易烂了。3、加山楂炖鸡法：在炖老鸡时，...

笨鸡怎么才能炖烂

如果是笨鸡的话肉质会比洋鸡好很多可以小火加盖加长闷煮时间我想加盖小火1小时左右应该没有问题了