发布网友 发布时间:2024-09-17 10:41
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热心网友 时间:2024-09-29 12:21
君山银针中的“金镶玉”品种以其独特的观赏性和品质闻名。要充分领略其韵味,冲泡技巧至关重要。以下是详细的泡茶步骤:
1. 首选透明玻璃杯,搭配玻璃片盖,每杯使用3克茶叶,优质山泉水最佳。先用开水预热杯具,确保茶具干净干燥,避免茶芽吸水变形。
2. 使用茶匙轻轻从罐中取3克君山银针,放入杯中,静待泡制。
3. 用70度左右的热水,先快后慢注入杯中,至杯中一半位置,使茶芽充分浸湿。随后再加水至七八分满。泡制过程中,银针会竖立,气泡会在芽尖上晶莹闪烁。
4. 当揭盖时,杯中会升起白雾,渐渐消散,这时可以欣赏并闻香,然后品饮。
君山银针源于湖南岳阳洞庭湖的君山,因其形似细针而得名。属于黄茶类,其茶芽色泽金黄,白毫显露,犹如镶嵌着玉,因此有“金镶玉”之美誉。茶芽在冲泡时,如同春笋出土,初时横卧水面,吸水后竖立,增添了品茶的乐趣。
君山银针注重观赏性,泡制和品饮的过程本身就是一种艺术享受。在欣赏茶景的同时,体验茶的醇厚和幽香,让品茶成为一场视觉与味觉的双重盛宴。