自制干锅鸡做法大全

发布网友发布时间：2024-09-15 03:13

共1个回答

热心网友时间：2024-10-01 09:09

【主料】
2人份鸡肉500克土豆1个洋葱半个柿子椒2个
【辅料】
干辣椒一把花椒20粒姜一块蒜5瓣八角2个香叶2片二荆条2个白砂糖1勺生抽3勺老抽1勺耗油1勺盐少许料酒1勺味精适量
步骤1
鸡肉洗净切块控水，加料酒，生抽，盐腌制，土豆切条，青椒切块，洋葱切丝控水备用，准备调料，姜切片，蒜拍碎，二荆条切段，干辣椒剪小段过水去籽。花椒、八角、香叶备用，小碗内加入白砂糖、生抽、老抽、耗油、盐调成酱汁备用
步骤2
锅内热油，分别炸好土豆，青椒，洋葱，和鸡块。锅内留油
步骤3
锅内热油将所有香料（除二荆条）炒香后加入鸡块翻炒均匀，加入土豆翻炒，加入酱汁和少许水，焖3-5分钟至水干
步骤4
加入洋葱、青椒、二荆条翻炒均匀出锅。撒上熟芝麻即可