白琳工夫:茶壶里的“中国功夫”

发布网友发布时间：2024-09-10 07:03

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热心网友时间：2024-12-05 00:31

4月18日新闻报道，福鼎茶人三百多年前成功以白茶菜茶试制红茶，自此白琳工夫流传至今，历经起伏却依然兴盛。这个历史悠久的名茶起源于太姥山、白琳、湖林一带，约有150年的历史，与坦洋工夫、政和工夫并列为福建三大工夫红茶，在国际市场上享有高度声誉。

1997年，福鼎茶人失去了“白琳工夫”商标的使用权，因为被四川省一家食品企业抢注。为保护原产地品牌，市*加大知识产权保护力度，最终在2007年11月，福鼎市茶业协会通过国家商标局的裁定，成功取得“福鼎白琳工夫”商标，结束了十年的流失，开启了复兴之路。

面对市场竞争，福鼎市茶业协会采取行动，反对恶意抢注，并最终在市*支持下，通过严谨的论证和行政指导，成功重新获得“福鼎白琳工夫”证明商标。这标志着传统与现代的融合，白琳工夫茶业的复苏与提升。

为了将白琳工夫与现代茶业相结合，茶业专家蔡清平强调，通过现代茶园建设，如高效生态茶园、清洁化加工等，实现了传统工艺与现代科技的紧密结合。茶园建设注重生态环境改善和标准化生产，同时通过企业带动农户，推动了白琳工夫的可持续发展。

科技创新也是茶产业发展的重要驱动力。福鼎市推动新产品研发，强化与科研机构合作，研究白琳工夫的保健功效，提升了茶叶附加值。同时，通过技术推广和科研合作，白琳工夫在各类茶评比中屡获佳绩，品牌影响力日益增强。