炸油条怎么做好吃 外酥内软手工油条家常好吃做法
发布网友
发布时间：2024-09-10 12:39
共1个回答
热心网友
时间：2024-12-04 15:23
2、全部食材加入揉合，初醒：放半小时再揉一次，揉成长条状，保鲜膜包起来，深醒：放入冷藏冰箱1晚8小时，再拿出去退冰2小时。(千万不可以再揉面团，不然把面团空气压掉炸起来，会膨胀力差且入油温感会变硬)。
3、然后直接切2公分宽。两片层叠后，用筷子在中间压下去。然后面条稍微两边拉长一点。
4、下200度油锅炸，用筷子翻转，让它膨胀炸至金*，沥油捞起吹凉。
