【金玉满堂】南瓜盅做法大全
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发布时间：2024-09-10 12:56
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时间：2024-09-30 05:59
南瓜1个虾仁20个无淀粉火腿150克青豆80克胡萝卜50克西兰花半棵
【辅料】
盐3勺番茄酱1大勺淀粉1勺鸡精1茶匙
步骤1
南瓜中火隔水蒸15分钟
步骤2
蒸好的南瓜在顶部切一刀，切出盖子。剩下的部分用勺子把南瓜籽挖出来，挖成一个碗的形状
步骤3
虾仁用刀开背，去除虾线，放入一茶匙盐、少许胡椒粉腌制15分钟
步骤4
火腿切成厘米左右的丁
步骤5
胡萝卜去皮，也切成1厘米左右的丁
步骤6
锅里倒入适量的油，油热后下火腿丁翻炒1分钟
步骤7
把青豆、胡萝卜一并倒入，翻炒2分钟
步骤8
下虾仁翻炒至虾仁完全变色
步骤9
放入一茶匙盐、一大勺番茄酱、少许胡椒粉、一勺鸡精翻炒均匀
步骤10
用一勺淀粉和小半碗水调成淀粉水，倒入锅中勾芡，收至汁水浓稠即可
步骤11
西兰花切成小朵，放入沸水中焯熟（水里放少许油和一勺盐增加底味）
步骤12
把西兰花围在南瓜底部，把菜装入南瓜碗中即可
