凉拌麻辣鸡爪的做法调料是什么
发布网友
发布时间：2024-09-10 12:51
我来回答
共1个回答
热心网友
时间：2024-10-17 00:13
主料：鸡脚、大蒜、辣椒、香菜、姜。
调料：食盐、白醋、酱油、油、辣椒油、白酒。
做法：
1、鸡爪用清水洗干净，并将每个脚趾的指甲剁掉，用刀背把鸡甲的关节及脚筒骨处轻轻敲碎；
2、锅里放冷水，大火煮开之后，放3片姜片，把刚刚备好的鸡爪放入锅里；
3、大火将水煮开，转小火，煮大概10至15分钟左右，把鸡爪煮熟；
4、将事先准备好的冰冻纯净水倒入盆中，将刚煮熟的鸡爪捞起来倒到冰水里，冰冻20至30分钟；
5、把准备好的蒜头、小红椒剁碎，备用；
6、冰冻好的鸡爪捞起来，剁成小块，装碟子里备用；
7、将剁好的鸡爪、小红椒和蒜头一起全部倒入锅中；
8、倒入适量的花生油、辣椒油、酱油、白醋、盐和少许白酒，搅拌2分钟即可。
凉拌麻辣鸡爪的做法调料是什么
调料：食盐、白醋、酱油、油、辣椒油、白酒。做法：1、鸡爪用清水洗干净，并将每个脚趾的指甲剁掉，用刀背把鸡甲的关节及脚筒骨处轻轻敲碎；2、锅里放冷水，大火煮开之后，放3片姜片，把刚刚备好的鸡爪放入锅里；3、大火将水煮开，转小火，煮大概10至15分钟左右，把鸡爪煮熟；4、将事先准备好的...
米线具体种类，你了解吗？
玉溪小锅米线，较先把玉溪小锅米线传入昆明的是翟永安，玉溪金官营人，幼年丧父，家境极贫困，母亲到昆明织布为生，改嫁一个四川卖饺担担的人，那四川人把一套做饺担担的谋生手艺传给他。继父死后，翟永安便沿街挑卖饺担担。20世纪20年代初，他...
凉拌麻辣鸡爪的做法大全 凉拌麻辣鸡爪的做法步骤
1、做法一。准备用料：鸡爪、青红辣椒、白砂糖、酱油、生姜、蒜头、麻椒；将鸡爪用清水清洗干净；然后倒入锅中，用冷水煮15分钟；接着将煮好的鸡爪捞出控干；然后锅中放入适量的食用油，倒入蒜头、生姜和花椒爆香；接着倒入鸡爪，翻炒三分钟；然后加入一小勺的白砂糖，翻炒一分钟；接着加入小半碗的...
凉拌麻辣鸡爪的做法 调料是什么
凉拌麻辣鸡爪怎么做好吃
凉拌麻辣鸡爪怎么做如何做好吃
凉拌麻辣鸡爪怎么做好吃
凉拌鸡爪怎么做
1、用料 主料 请点击输入图片描述 鸡爪 辅料 盐 蒜泥 鸡粉 辣椒 米醋 生抽 芫茜 老抽 香油 凉拌鸡爪的做法 1鸡爪砍成三块，冷水入锅煮熟，撇去浮沫请点击输入图片描述 2捞出马上泡入冰水请点击输入图片描述 3冰水；凉拌鸡爪的做法一 凉菜原料冻鸡爪，生辣椒，蒜米，盐，味精，生抽，米醋，米酒，冰...
凉拌麻辣鸡爪怎么做
凉拌鸡爪的做法
做法 1.将鸡爪洗净，剪去指甲，准备备用 2.锅中倒入清水(能没过鸡爪)大火煮开后放入鸡爪煮开，然后撇去浮沫，继续煮一分钟捞出沥干水分 3.锅中倒入油，大火加热，待油五成熟时放入切好的葱段姜片，炒出香味后放入大料、干辣椒、麻椒、香叶、小茴香、桂皮大约炒5分钟后，倒入清水能没过鸡爪 4....
凉拌麻辣鸡爪筋的做法大全
