端午| 一定是要吃粽子的,但是怎么吃粽子很有讲究
发布网友
发布时间:2024-09-10 12:55
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热心网友
时间:2024-11-21 21:17
端午节,是一定要吃粽子的,这可是中华民族绵延2000多年的文化习俗啊——
作为舌尖上的中华美食,粽子有各种包法,口味也是多种多样……它们的共同点是「都很好吃」!(自己和家人都不爱吃糯米食品的小朋友可以不用再往下阅读了)
不过,
有消化道疾病的朋友要注意了
:
粽子的主要成分是糯米,不易消化
,而且含油、含糖量较高,吃得稍多一些就可能导致反酸、恶心、腹胀、腹痛、腹泻,严重者有引发消化道出血、胆囊炎、胰腺炎的危险!肝病患者也不宜多吃粽子。
当然,「引起注意」不等于完全不能吃粽子,脾胃功能不大好的朋友只要留心以下几点就可以啦。
第一,
消化道疾病正在发作时不能吃粽子
。发作期间,还没吃粽子就已经有各种消化道症状了,当然不能吃,吃了会加重。正确的做法是,好好治疗(吃中药),争取明年端午能吃到粽子!
第二,
无论多爱吃都不能多吃
。本来胃病控制得还不错,一顿吃了两只粽子,发酸、烧心、胃痛……这些症状又全出来了。因此,一天吃一只,意思意思也就行了。享受美食过程中,稍有不适,就不要继续吃了。
第三,
不要吃冷粽子
。冷的本就伤胃,又是糯米制品,更不容易消化。作为一个爱吃粽子的人,我告诉大家一个简便的粽子加热法:熟粽子1个,不去粽叶,放入碗中,注入热水,盖上碗盖,微波炉中高火加热2~3分钟即可。如此做法,不会多吃,不粘粽叶,方便快捷。
第四,
尽量不要空腹吃粽子
。理论上空腹吃粽子更难消化、更容易引起发酸等不适,应该尽量避免。但是,对于胃口不大的小朋友,一个粽子就饱了,哪有能力事先吃点别的?别担心,只要细嚼慢咽,空腹也可消化。(还有一个办法,只吃半个粽子…)
第五,
吃粽子的时候不要喝冷饮和牛奶
。不能喝冷饮的道理和不吃冷粽子差不多,不能喝牛奶是因为牛奶也会造成胃酸分泌过多,加重消化道负担。那么喝啥合适呢?普洱茶、黑茶、红茶、黄茶都可以,米汤也行(适量)。
从中医理论分析,脾胃功能不好的朋友大多「湿重」,端午前后的气候特点也是「湿重」,而糯米又是助湿的——湿性粘腻,妨碍脾胃运化,故而粽子虽美,多食不宜。