用纯牛奶和糖做雪糕的方法(老冰棍的家常做法步骤)
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发布时间:2024-09-10 07:40
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时间:2024-10-09 23:07
1. 准备制作老冰棍所需的食材:70克白糖、60克纯牛奶、480毫升清水和10克糯米粉。
2. 将糯米粉与50毫升清水混合,搅拌均匀,备用。
3. 将白糖和剩余的430毫升清水倒入小锅中,用小火慢慢加热至糖完全溶解。
4. 倒入牛奶和事先搅拌好的糯米粉水,继续小火加热并不断搅拌,煮沸后关火,待其自然冷却。
5. 将冷却后的冰棍液倒入模具中,大约*分满,插入雪糕棒,盖上模具盖子。
6. 将模具放入冰箱冷冻至少一夜,直至冰棍完全凝固。
7. 根据个人口味,可以适当调整牛奶和糖的比例,喜欢更奶香口感的可增加牛奶,喜欢更甜的可以多放糖。
8. 制作好的冰棍足够做6根,加入糯米粉能提升口感,使冰棍更加细腻且颜色更奶白。
9. 在加热过程中,需要用小火不断搅拌,以防糊底。
10. 在制作前,确保模具和雪糕棒已经用开水消毒并晾干。
11. 冷冻后的冰棍,可以将模具放入凉水中浸泡或使用电吹风加热,以便轻松脱模。
12. 自*棍新鲜美味,但由于保质期较短,建议尽快食用。
13. 通过在家中制作简单的老冰棍,不仅能够享受到美味,还能唤起那些温馨的回忆。
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