怎么做干锅茶树菇才好吃呢

发布网友发布时间：2024-09-17 03:55

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热心网友时间：2024-10-20 10:49

干锅茶树菇是一道深受众人喜爱的美食，其独特的烹饪方式和茶树菇的鲜美相结合，让人回味无穷。想要在家制作出美味的干锅茶树菇，下面就来分享一下详细的步骤和所需材料。

起源于川渝地区的干锅，尤其在湘菜馆中极为常见，如干锅鱼籽鱼泡、干锅啤酒鸭等。湖南家庭更是将其视为家常菜，寒冷的冬日里，一锅热腾腾的干锅菜能驱走寒冷，带来满足感。下面以一款经典的干锅茶树菇为例，教你如何做出口感和营养兼备的佳肴。

所需原料包括新鲜的250克茶树菇、150克猪五花肉、半根青红椒、4瓣大蒜、2片姜和4根香葱，以及适量的泡红椒。调味料包括酱油、糖、鸡精和料酒。

步骤如下：

将茶树菇洗净，五花肉切薄片，青红椒切丝，大蒜切片，葱切段备用。
热锅凉油，油温六成热时，放入五花肉小火慢煎，直到肥肉部分变得透明。
将五花肉移到锅边，加入泡红椒炒出红油，再加入葱姜蒜一同翻炒均匀。
接着加入料酒、酱油、糖和鸡精调味，然后加入茶树菇翻炒至入味。
最后，加入青红椒快速翻炒后即可出锅。

通过简单的步骤，你就能在家享受到自制的干锅茶树菇。这道菜肴既美味又营养，常食对身体有益。不妨尝试一下，让你的餐桌增添一道下饭好菜。