食用油脂肪种类有哪些

发布网友发布时间：2024-09-17 03:04

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热心网友时间：2024-10-23 09:49

1. 葵花籽油、玉米油、大豆油、花生油、芝麻油等属于第一类食用油，它们主要含有清厅脂肪酸。
2. 第二类食用油包括亚麻籽油、紫苏油等，这些油中富含α—亚麻酸（n—3系列多不饱和脂肪酸）。
3. 橄榄油、榛子油、牛油果油、杏仁油、菜籽油、茶籽油等属于第三类食用油，这些油中富含油酸（单不饱和脂肪酸）。
4. 猪油、羊油、牛油等动物油脂属于第四类食用油，它们多由饱和脂肪酸组成，常温下以固态形式存在。
5. 植物油脂如大豆油、花生油、玉米油、亚麻籽油等，多由不饱和脂肪酸组成，常温下以液态形式存在。
6. 第一类食用油中富含亚油酸（n—6系列多不饱和脂肪酸），第二类富含α—亚麻酸（n—3系列多不饱和脂肪酸），第三类富含油酸（单不饱和脂肪酸）。建议定期更换食用这三类油脂。