基围虾仁怎么做好吃又简单

发布网友发布时间：2024-09-17 04:45

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热心网友时间：2024-10-22 09:10

基围虾仁简单又美味的做法

做法简介：

基围虾仁可以通过简单的烹饪步骤，制作出美味可口的佳肴。采用清蒸的方式，能够保留虾仁的鲜嫩口感，同时加入少许调料，即可增添风味。

详细步骤解释：

1. 准备食材

* 基围虾仁：适量，需确保新鲜。

* 调料：生抽、料酒、生姜、葱、盐、白糖、胡椒粉。

2. 处理虾仁

将基围虾仁清洗干净，去除虾线，沥干水分。加入适量料酒、生姜片腌制片刻，以去除虾仁的腥味。

3. 蒸制虾仁

* 盘中铺上腌制好的虾仁。

* 撒上少许盐、白糖和胡椒粉。

* 蒸锅中加水烧开，放入虾仁蒸约5-8分钟，至虾仁变色且呈微透明状。

4. 调味与装盘

* 取出蒸好的虾仁，倒掉多余的水分。

* 撒上葱花，淋上热油增香。

* 最后浇上适量的生抽，增加鲜味。

烹饪要点：

1. 新鲜虾仁是关键，选择新鲜基围虾，做出的虾仁口感更加鲜嫩。

2. 适度蒸制，不宜过久，以保持虾仁的嫩滑口感。

3. 简单调味，利用基本的调料，如生抽、料酒等，已足够凸显虾仁的鲜美。

这道基围虾仁做法简单，保持了虾仁的原汁原味，是一道营养又美味的佳肴。无论是家常便饭还是待客之道，都能受到大家的喜爱。