西湖龙井茶手工茶制作流程西湖龙井制作工艺灰锅
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发布时间：2024-09-17 08:54
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热心网友
时间：2024-10-05 10:48
首先，筛选鲜叶，根据大小分档，分别用不同温度和手法炒制，以适应不同级别的茶叶。杀青（青锅）阶段至关重要，温度控制在80～100°C，通过抓、抖、搭、压等手法，使茶叶达到理直成条、挤扁成形的效果，炒至七八成干后出锅，整个过程耗时约12～15分钟。
冲泡西湖龙井也有讲究，如侵润泡法，用90℃以上的水浸润茶叶，使茶叶充分浸润并释放香气。茶的益处显著，既能解渴、退热、生津，又含有氟元素，对牙齿保健有积极作用。不过，喝龙井时也有禁忌：避免饮过夜茶，以免营养流失和霉变；孕妈和哺乳期妇女应避免饮浓茶，以免咖啡碱影响婴幼儿。
通过精心的手工制作和细致的冲泡方式，西湖龙井茶不仅品味独特，更承载着深厚的文化内涵。了解这些技巧和注意事项，才能更好地品味和享受这份来自西湖的独特馈赠。
热心网友
时间：2024-10-05 10:50
首先，筛选鲜叶，根据大小分档，分别用不同温度和手法炒制，以适应不同级别的茶叶。杀青（青锅）阶段至关重要，温度控制在80～100°C，通过抓、抖、搭、压等手法，使茶叶达到理直成条、挤扁成形的效果，炒至七八成干后出锅，整个过程耗时约12～15分钟。
冲泡西湖龙井也有讲究，如侵润泡法，用90℃以上的水浸润茶叶，使茶叶充分浸润并释放香气。茶的益处显著，既能解渴、退热、生津，又含有氟元素，对牙齿保健有积极作用。不过，喝龙井时也有禁忌：避免饮过夜茶，以免营养流失和霉变；孕妈和哺乳期妇女应避免饮浓茶，以免咖啡碱影响婴幼儿。
通过精心的手工制作和细致的冲泡方式，西湖龙井茶不仅品味独特，更承载着深厚的文化内涵。了解这些技巧和注意事项，才能更好地品味和享受这份来自西湖的独特馈赠。
