卤鸡翅的制作方法和配料,学会做卤翅,在家就能吃上香喷喷的
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发布时间：2024-09-17 08:02
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热心网友
时间：2024-09-29 05:52
一、制作卤鸡翅的方法1、首先，将买回来的新鲜的鸡翅膀清洗干净然后，把准备好的葱姜蒜全部切末备用接着，再向盆中倒入适量的料酒和生抽接下来，再把准备好的冰糖放入到碗中最后，再加入适量的清水搅拌均匀即可这样，我们就可以开始下一步操作了
2、起锅烧水，等到锅中水开后，把处理好的鸡翅放到锅中焯一下水大约煮3分钟之后，捞出来沥干水分备用即可3、另起锅加入食用油，油热之后，把准备好的葱段姜片放进去炒出香味然后，再倒入刚才已经焯过水的鸡肉翻炒均匀4、大概炒2分钟后，往里面加入适量的老抽、生抽和蚝油继续翻炒然后再向里面加入少许的白糖提鲜调味接着，再加入适量的开水没过食材5、盖上盖子用中火炖20分钟20分钟左右过后，打开盖子用勺子搅拌一下，防止糊底的情况出现6、等到时间一到，往里面加少许的盐和白芝麻进行点缀就可以了一道美味的家常菜——家常卤肉就制作好了
二、制作家常卤肉的配料1、先把准备好的八角桂皮花椒干辣椒放到一个大一点的容器中备用2、然后把生姜和大蒜切成片，放在一旁备用3、取来一个小砂锅或者是汤煲，先在里面加入足量的凉水然后，再把之前切好的香料全部倒进去接着，再把切好的葱姜蒜放进去，开小火慢慢炖10分钟左右4、10分钟以后，往锅里加一小勺食盐调味5分钟后关火出锅装盘6、这个时候，我们再来调一个料汁取出一个小碟子，然后在上面放一点大蒜泥、香菜叶、葱花和小米椒碎，再用筷子将其捣成泥状就可以了7、最后，将刚刚做好的料汁浇到盘中就可以食用了这道美味的红烧肉就做好了怎么样？看完这篇文章以后是不是觉得很简单呢？其实啊，只要大家按照上面的做法来做的话，做出来的味道是非常不错的哦！喜欢吃美食的朋友可以收藏起来哦！有时间的时候不妨自己动手尝试一下！希望我的分享能够给你带来收获！感谢您的阅读和支持！
