独特的下关烟香 05年下关8633青饼品鉴

发布网友发布时间：2024-09-17 06:33

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热心网友时间：2024-09-30 02:15

在本次品鉴中，我们有幸品味了下关茶厂于2005年生产的8633青饼，这款普洱茶以86年的经典配方，精选等级为3的茶青原料精心制作，至今已有10年的历史。这款茶饼的独特魅力，让我们深感荣幸。

品鉴前的准备十分讲究，我们使用了常规的盖碗、玻璃茶海、茶滤、宽口品茗杯和煮水壶等工具。8633青饼的外形紧致结实，饼面完整无缺，边缘紧致，呈现出铁饼的压制形态，显然是机器压制的成果，其紧密程度可见一斑。尽管如此，即使是普洱锥，也无法轻易撬开，仅留下细碎的茶末，证明了其压制之紧密。

泡茶过程中，8633青饼展现出丰富的层次。首先，温润泡和沸水冲泡的前两泡，主要用于清洗茶饼，去除灰尘和陈放时间带来的影响。第一泡，茶汤呈现出橙红的色泽，烟香明显但不刺鼻；第二泡，烟味逐渐减弱，茶汤滋味醇厚，回甘显著，没有涩感。

后续的泡茶过程中，茶汤颜色保持稳定，但烟味逐渐消失，茶香清新。茶汤的醇厚度和回甘生津感持续，耐泡性极佳。直至第九泡，茶汤颜色变浅，滋味渐淡，叶底红褐偏暗，显示了其年份的积累和品质的稳定。

下关8633青饼以其独特的紧实结构和烟香为特点，很好地体现了下关沱茶的抗压性和品质。尽管有人认为口感略显呆滞，但苦涩味减少，甘爽滋味充足，适合大众饮用。这款2005年的普洱茶，无疑是岁月沉淀的佳品，值得细细品味。