玉米面软饼怎么做好吃
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发布时间：2024-09-17 06:33
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热心网友
时间：2024-09-28 03:07
主食材：玉米面100克，开水100度，面粉200克，水200克+100克，白糖10克，酵母3克。
配料：油适量。
步骤1:
100克玉米面用100克开水烫一下。
步骤2:
准备面粉200克，清水200克，白糖10克，酵母3克，
步骤3:
将白面倒入放凉的玉米面中，再将酵母和白糖倒入200克清水里，搅拌均匀，无颗粒，再倒入面粉里搅拌均匀。
步骤4:
再加入100克清水搅拌至面糊状
步骤5:
放在温水里醒发45分钟
步骤6:
搅拌排气后，电饼铛刷油，倒入电饼铛里成圆形，煎至有大气孔出现，可以翻面
步骤7:
翻面后再煎1分钟，用铲子按压快速回弹即熟。
