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蒸的肠粉太粉了怎么办
发布网友
发布时间:2024-09-17 05:31
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热心网友
时间:2024-10-29 21:45
1、首先加水调节,肠粉太粉,可以在蒸制肠粉的时候,将水加多一些,调整为适当的水汽量,这样可以使肠粉更加柔软,颜色变淡。
2、其次蒸好后用清水冲洗,将蒸好的肠粉放入凉水中冲洗,可以使肠粉更加柔软,口感更佳。
3、最后蒸的时间调整,蒸的时间过长是导致肠粉过于粉的主要原因,可以适当减少蒸的时间,掌握好蒸肠粉的黄金时间,以适应不同的蒸锅和火力。
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