如何制作红烧鸡腿?

1、先在锅中放入适量的水，烧开后把鸡腿放进去；2、把另一个锅点上火，放入适量的油把超过水的鸡腿放进去，煸超然后放酱油和糖，继续煸超，直到鸡腿出现颜色。3、姜、花椒、大料一起放进去盖上锅盖就不用管了，过一会翻看一下，等水收干了，红烧鸡腿就完成了。特点：鲜香可口，肉质细嫩，吃起来...

不管有多少配料 一般是按照先生后熟 先荤后素的顺序放，这里给您提供两个简单的资料，介绍一下过桥米线。 祝胃口好！ 过桥米线由汤、片和米线、佐料三部分组成。吃时用大磁碗一只，先放熟鸡油、味精、胡椒面，然后将鸡、鸭、排骨、猪筒子骨等熬...

1、原料：鸡腿400-500g、姜1小块、小葱2-3根、生抽约20-30g、老抽约10g、料酒约20-30g、冰糖2-3粒食用油约10-15g、水约450-500g 2、姜切片，葱切段，鸡腿冷水下锅，焯完捞出，将血沫洗净待用。另起油锅，放入葱姜和鸡腿，中小火翻炒至鸡腿略变色 3、倒入料酒、生抽和老抽，翻炒均匀，再...

制作步骤：1、鸡腿洗净，用滚水煮一下去血；2、姜去皮、切片；葱洗净、切段。全部放入碗中，加盐和料酒腌20分钟；3、青菜洗净，放入滚水中烫熟，盛放盘中，锅中倒2匙油烧热，放入腌好的鸡腿炒数下，加入耗油和糖以及适量水，以小火焖煮至汤汁收干，盛放在青菜上即可。

1. 准备鸡腿并用刀在鸡腿表面划几刀，这样有助于入味。2. 将鸡腿放入一个容器中，加入适量的料酒，腌制十几分钟。3. 取出腌制好的鸡腿，将多余的水分擦干。4. 锅中加入适量的食用油，烧热后将鸡腿放入锅中煎至两面金黄色。5. 将煎好的鸡腿移到锅子的一旁，加入适量的葱段、姜片和大蒜炒香。6....

红烧鸡腿是一道家常菜，可以通过以下步骤来制作：所需材料：- 鸡腿 - 姜片 - 葱段 - 料酒 - 生抽 - 老抽 - 白糖 - 盐 - 清水 - 食用油 步骤：1. 鸡腿洗净后切成块状，用刀在鸡腿表面划几刀，使得调味料更容易渗透。2. 锅中倒入足够的水，放入鸡腿块。加入少许料酒和姜片，煮滚后焯水，去除...

制作步骤：1.鸡腿用盐水泡十分钟，清洗干净备用。2.用刀在鸡腿上面划花刀，更容易入味。3. 把鸡腿用热水冲洗干净备用。4.把鸡腿放入盆里，加入八角，香叶，花椒，桂皮，葱，姜，盐，生抽，老抽，耗油，料酒 腌制一个小时备用。5.腌制好了，锅里放油，油温六成热，把鸡腿放锅里煎，煎至金黄翻面，...

红烧鸡腿是一道经典的家常菜，下面是一份简单易做又好吃的红烧鸡腿的做法：所需材料：- 鸡腿2只 - 姜片3片 - 葱段2段 - 料酒1汤匙 - 生抽2汤匙 - 老抽1汤匙 - 冰糖适量 - 生姜末适量 - 香菜适量（可选，用于装饰）步骤：1. 在鸡腿上划几刀，用刀背拍打一下，使鸡腿更容易入味。2. 取一...

【制作步骤】准备鸡腿：将鸡腿洗净，用厨房纸巾吸干水分。可以在鸡腿上划几刀，以便更好地入味。焯水：在锅中加入足够的水，放入鸡腿、姜片和一些料酒，大火烧开后撇去浮沫，焯水大约3-5分钟，然后捞出鸡腿，用冷水冲洗干净，去除血水和杂质。炒糖色：锅中放少量油，加入糖，小火慢慢加热至糖融化并...

1、首先我们将鸡腿清洗干净，用刀切几下，方便入味 2、然后我们将鸡腿放入冷水锅中，加入少许料酒，煮开捞出，在凉水里面冲洗干净备用 3、接着我们在锅中放入少许油，放入鸡腿，煎至两面金黄 4、然后我们把葱姜，八角，花椒，香叶放入锅中，加入适量的生抽，蚝油，再放点老抽上色 5、接着我们倒入适量...

红烧鸡腿的制作方法如下：材料装备：鸡腿2个，姜4片，大粒盐适量，大料2个，花椒15个，山奈2个，干尖椒3个，冰糖1块，小葱1棵，酱1勺，黄酒1勺。1、鸡腿洗净控干水分。2、放入小盆里，放黄洒、老抽和蚝油抹匀。腌制三个小时以上。3、准备所用调料。4、锅烧热放入鸡腿煎制，用小火煸。5、煎...