什么人不能吃墨江紫米
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发布时间:2024-09-13 02:04
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时间:2024-10-23 21:50
因呈紫色而得名的墨江紫米,素有米中极品之称,属糯米类,俗称紫珍珠,《红楼梦》中称之为御田胭脂米。墨江紫米粒大饱满,粘性强,蒸熟后能使断米复续,具有接骨功效。
墨江紫米含有丰富的花青素,对活血补气有效果,没有什么食用禁忌,老人孕妇小孩皆可食用。
什么人不能吃墨江紫米
墨江紫米含有丰富的花青素,对活血补气有效果,没有什么食用禁忌,老人孕妇小孩皆可食用。
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一:墨江紫米 众所周知,我们常吃的大米,一般都是白色或者半透明的,很少出现深颜色的大米。但是,你知道吗?在云南墨江,却盛产一种紫色的米,从颜色上看,呈现出紫色或者紫黑色。据当地人说,这是一种很稀少的水稻,目前,全国也仅仅只有四五个省份种植,而且,产量不高!唯有云南墨江,盛产这种紫米...
有人知道紫米是什么吗?可以吃的!
食用方法与普通大米食用方法相同。紫米富含纯天然营养色素和色氨酸,下水清洗或浸泡会出现掉色现象(营养流失),因此不宜用力搓洗,浸泡后的水(红色)请随同紫米一起蒸煮食用,不要倒掉 参考资料:http://baike.baidu.com/view/36987.htm
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