脆皮茄子怎么做好吃
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发布时间：2024-09-15 01:03
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热心网友
时间：2024-10-15 18:06
主食材：茄子适量。
配料：淀粉适量，水适量，油适量，干辣椒适量，蒜泥15克，米醋20克，老抽10克，蒸鱼豉油15克，味极鲜酱油15克，鸡精2克，味精2克，白糖适量，勾芡适量，香菜2克。
步骤1:
茄子洗净，切菱形块。
步骤2:
加淀粉和水拌匀，下油锅炸酥捞出。
步骤3:
锅中放油，加入干辣椒，蒜泥，米醋，老抽，蒸鱼豉油，味极鲜酱油，鸡精，味精，白糖和佐料熬化。
步骤4:
倒入茄子，勾芡翻炒，加香菜出锅。
