肘子用普通锅得炖多久

发布网友发布时间：2024-09-15 01:04

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热心网友时间：2024-11-01 09:14

肘子就是平时常说的猪腿部的肉，它吃起来肥而不腻，可以用烧、焖、炖、卤等不同的方式来烹饪。制作炖肘子都是使用高压锅，因为肘子这种食材极难煮透。那么肘子用普通锅得炖多久呢？

肘子

1、通常情况下，用普通锅制作炖肘子的时候要将肘子放入锅中炖两个小时左右才行。

2、需要先将购买回来的猪肘子清洗干净，再把它和大料、料酒冷水下锅焯水，这样一步主要是为了去除肘子内部的腥味。

3、然后沥干焯好的肘子表面的水分，将它放入生抽中腌制五分钟左右入味，较后把处理好的肘子和其他的材料一起倒入锅中先用大火煮开，再转为小火慢慢的炖煮两个小时左右即可制成一道美味的炖肘子。

总的来说，肘子用普通锅得炖两个小时左右，具体还需要看肘子的肉质而定。