砂锅做的焗海螺,广东菜,但是我们却不会做,网络上也找不到,希望有人能...

发布网友发布时间：2024-09-14 12:33

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热心网友时间：2024-09-18 15:49

油焗海螺。
先将海螺的边裙肠肚去掉，洗干净，沥干。砂锅加约半寸的油，先爆香几枚大蒜，然后捞起。有种加少量的盐，转文火，放进海螺，盖紧盖子，让海螺慢慢焗熟，5分钟翻一次身。20分钟至半小时就熟透了（视海螺大小），捞起后，摊凉，然后切成薄片。注意火的温度不能大。

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