亲子一起做蔬菜煎饺 水饺变锅贴
发布网友
发布时间：2024-09-14 07:11
共1个回答
热心网友
时间：2024-09-14 07:25
面对食欲不好的小孩，首先，我觉得有时候可以让他们表达对食物的想法。这样，妈妈猜错的机率可以大大的减少。在试着说服小朋友多尝试不同食物的过程中，其实可以知道小朋友对味道及食物的真正想法，再根据这些想法去调整。
许多家长都会担心小孩的食欲不好，对吃饭不感兴趣，对某些食物的偏好又是每隔一阵子就会有起伏变化，因此必须花费很多心思变化花样，以引起小孩的食欲，这真的是一件辛苦的差事。
但我有不同的想法。首先，我觉得有时候可以多和小孩沟通，让他们表达对食物的想法。这样，妈妈猜错的机率可以大大的减少，但也未必全然照小朋友的意思去做菜。在试着说服小朋友多尝试不同食物的过程中，其实可以知道小朋友对味道及食物的真正想法，再根据这些想法去调整，又会增加成功机率。
最后，我认为应该要适时增加小朋友的参与程度。根据我的经验，如果是小朋友自己参与制作的食物，至少可以提高他们平日进食量的二分之一到一倍。那是因为制作的过程，让他们对食物多了更多「情感」，当然也增加了进食的动机。
这次，我带着小朋友一起包水饺。你可以先决定小朋友爱吃的食材，如猪绞肉或虾仁、鱼肉，再添加不同种类的蔬菜，增加营养。
要诀是把蔬菜略为汆烫去掉生青味，再剁碎拌入馅料中，或是放一些咖哩粉调整口味，小朋友比较能够接受。
为了避免小朋友做的水饺接缝不紧实，我试着教他们做成长条型的锅贴状，再作成煎饺（锅贴），可以减少失败率，更重要的是，小朋友几乎都很捧场，莫不食欲大增。我想，这是家长最开心的一刻了。
