糯米酒炖鸡汤做法步骤

1把鸡洗净斩件，姜切片。2烧热锅，把鸡倒入炒一下。3炒到变色倒入一勺米酒炒一炒。（这样鸡的味道更好。）4把剩余的米酒到进去。5再加适量清水炖。6煮开后加一块红糖，小火炖30分钟。7最后加入适量盐调味。

准备步骤：先将鸡洗净并切成适当大小的块，姜片准备好。炒鸡：热锅后，将鸡肉放入锅中炒至表面变色，这样做能锁住鸡肉的鲜美。加入米酒：炒至鸡肉变色后，加入一勺米酒，快速翻炒均匀，提升鸡肉的香味。倒入米酒：将剩余的米酒一次性倒入锅中，米酒量根据鸡肉量来定，一般1:1或1:2的比例。加水炖煮：...

（1）准备鸡半只、糯米酒200克、姜适量、糖适量、盐适量。（2）把鸡洗净斩件，姜切片，烧热锅，把鸡倒入炒一下，炒到变色倒入一勺米酒炒一炒。（3）把剩余的米酒到进去，再加适量清水炖，煮开后加一块红糖，小火炖30分钟。（4）最后加入适量盐调味即可。

做法：1、将老母鸡用清水清洗干净，斩成约4厘米见方的大块。把当归用清水冲洗干净。大枣洗干净以后用小刀挖出枣核。2、在锅中放入适量热水，开大火将水烧沸以后将鸡肉块放入汆煮3分钟，再取出沥干水分待用。3、在砂锅中放入清水、糯米酒、当归、大枣和鸡肉块，大火煲沸后，再转小火慢慢煲煮60分钟，...

接着，选择一个汤锅，加入足够的清水，将剁好的鸡块、大葱段和姜片一同放入锅中。将火候调至大火，待水烧沸后，加入预先准备好的糯米酒，再放入红枣和当归，切换至小火状态，慢炖1小时，让鸡块充分吸收汤汁和药材的精华。在炖煮过程中，记得定时检查锅中情况，如有浮沫产生，要用勺子轻轻撇去。待...

2、凉水下锅，放几片姜，煮到水开后关火，把鸡肉捞出备用。3、锅中倒入油，放入葱姜蒜和香叶炸香。4、倒入鸡块翻炒。5、加入生抽。6、加入红烧汁。7、加入少许腐乳汁。8、加入糯米酒。9、倒入栗子翻炒。10、加入开水，然后盖上锅盖炖煮。11、炖煮过程中，可打开锅盖查看情况，加入盐调味。12...

做法:1、将鸡杀好、洗干净、切块 2、炒锅下植物油,油热后放姜片呛锅,然后下鸡块、糯米酒, 用小火煮20~30分钟,至鸡肉熟透即可~,加入一点盐调味 客家糯米酒的家常做法 自酿客家糯米酒怎么做 材料 糯米300,酒曲2克,红曲粉2克,清水适量,纯糯米酒3小杯 做法 1、糯米清洗后用清水浸泡16-24小时。 2、去掉多余...

2.月子米酒鸡汤的做法。买鸡的时候，一定要注意挑老母鸡，因为老母鸡的滋补效果更佳好，并且一定要注意，把老母鸡脖子和大腿内侧的肥油撕掉，不要一起炖，否则可能会有太多的油脂。还可以再加一些当归在里面，效果往往会更好。建议刚开始用大火煮，大概两个小时，然后再直接慢炖三个小时以上。3.多...

母鸡1只(整净，切块)、生姜30克，糯米酒250毫升。做法：生姜剁碎，锅内入少许油，爆透鸡块及生姜，下糯米酒煮约5分钟，再加入红糖少许及水约500毫升，煮至鸡熟，吃肉饮汤，常吃有效。

鸡半只 糯米酒200克 姜适量 糖适量 盐适量 糯米酒甘甜芳醇，能刺激消化腺分泌，增进食欲，有助消化。营养成分易于人体吸收，是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。用糯米酒炖制肉类能让肉质更细嫩，易于消化。糯米酒还有提神解乏、解渴消暑，促进血液循环、润肤的功效。对面色不华、自汗；或...