中国烹饪大师作品精粹卢永良专辑目录
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发布时间:2024-09-11 14:02
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时间:2024-12-02 21:10
中国烹饪大师卢永良的专辑目录中,汇集了一系列精美的菜肴,展现了他的精湛技艺。首先,是"海参武昌鱼",鲜美无比的海参与武昌鱼的搭配,体现了大师对食材的独到理解。接着,"明珠武昌鱼"和"清蒸武昌鱼"的清淡烹饪方式,保留了武昌鱼的原汁原味,展现了其细腻的口感和丰富的层次。
"海参烧青鱼"和"软煎蟹黄鱼饼",则是海鲜与鱼肉的完美结合,蟹黄的鲜美与鱼肉的细腻相得益彰。"明珠奶汤鲴鱼"和"大师滑鱼块",一道汤品,一道滑嫩的鱼肉,都让人垂涎欲滴。"清汤橘瓣鱼氽"和"秋叶瓜盒鱼仁",色彩斑斓,营养丰富,犹如秋天的丰收景象。
"黄金炸大虾"和"蜜汁熏鱼块",是炸与熏两种烹饪手法的展现,香脆与醇香并存。"卤水手抓虾"和"豉油蒸鱼糕",则是咸鲜与醇厚的结合,让人回味无穷。"翡翠龙虾仔"和"茄汁三丝鳜鱼卷",色彩鲜明,口感丰富,充满了海洋的风味。
此外,"灌汤龙虾蛋"、"石烹银针鱼"、"蟹黄鲴鱼肚"、"火童炖鳙鱼头"和"清汤氽鱼面",每一道都是匠心独具的汤品,温暖而滋养。"葱爆鳝鱼花"和"菠萝龙虾球",则是酸甜与鲜香的交织,令人眼前一亮。"富贵石榴包"和"蟹黄龙虾圆",是甜品与海鲜的巧妙融合,让人在享受美食的同时,也能感受到节日的喜庆。
"鸡蓉烩鱼肚"和"快乐全家福",既满足了家庭聚餐的需求,也体现了大师的家常烹饪技艺。"蟹斗虫草鸭"、"沔阳三蒸"和"腊鱼烧花肉",则是各地风味的代表,展示了中国烹饪的地域特色。"香炸藕圆子"和"大碗鱼糕圆子",是传统的节日美食,寓意团圆和美好。"珍珠圆子"和"银牙拌翅丝",则是精致的甜品和清爽的凉菜,各有风味。
最后,"梅菜螺丝花肉"、"兰花镶龙眼"、"荷香粉蒸肉"和"*炖雪梨",是经典的传统菜品,口感丰富,营养均衡。"荷塘伴秋色"和"生爆蓑衣鱼鲍",则让人仿佛置身于江南水乡,感受清新自然的气息。"热拌海螺片"、"明珠澳洲鲍鱼"、"清汤竹笙鱼翅"和"竹笙翅炖母鸡",则展示了海鲜与食材的高端搭配。