高汤的做法介绍 高汤的营养功效有哪些
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发布时间：2024-09-15 07:45
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时间：2024-10-14 08:47
猪棒骨1000g
辅料
料酒4大匙 姜5片
葱2段 十三香3g
盐适量
高汤的做法步骤
1. 猪棒骨洗净后放入深一些的汤锅内，注入约2/3满的冷水，小火加热
2. 汤锅内水沸腾后撇去浮沫
3. 将葱、姜、料酒、十三香放入锅内，用筷子搅拌一些，加盖焖4小时以上
4. 调入适量盐(因为是高汤，所以不可以太咸)，熄火，加盖子焖15分钟后即可
小贴士
*将熬好的高汤适当冷却后，分别倒入干净的一次性纸杯中，用保鲜膜裹住杯口，放冰箱内冷冻即可。
*食用时只需从冰箱内取出，撕掉保鲜膜，将纸杯转着圈儿撕开即是一个完整的高汤块
*纸杯内壁有一层类似塑料的涂层，所以不用担心冰冻好的高汤块会不好取出
