厨师长创新湘菜目录
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发布时间：2024-09-15 09:13
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时间：2024-09-29 05:09
红扣羊肉，选用优质羊肉，以特制调料慢炖，肉质鲜嫩，口感醇厚。
子龙坛子肉，精选上等五花肉，经过腌制、炖煮，色泽红亮，肉质软糯。
青椒焖甲鱼，将甲鱼与青椒一同慢炖，肉质鲜美，青椒的辣味与甲鱼的鲜香完美融合。
吉祥大蒸盆，汇集多种食材，以蒸的方式烹饪，营养丰富，色香味俱佳。
如意风味骨，精选猪骨，搭配特制酱料，慢炖至骨肉分离，入口即化。
乡里一品里脊，选用新鲜里脊肉，烹饪工艺独特，肉质鲜嫩，口感极佳。
梅子排骨，排骨与梅子的结合，酸甜适中，排骨肉质鲜嫩。
竹香糯米翅，糯米与鸡翅的完美搭配，外皮酥脆，内里软糯。
剁椒蒸蛋饺，蛋饺与剁椒的巧妙融合，味道鲜美，口感丰富。
创新鸭舌，选用新鲜鸭舌，经过特制工艺烹饪，口感弹牙，风味独特。
青椒肚条，肚条与青椒的搭配，辣而不燥，口感爽脆。
青青脆，新鲜蔬菜与特制调料的巧妙结合，清新可口，营养丰富。
气锅排骨，排骨与气锅的完美结合，肉质鲜美，汤汁浓郁。
金牌手撕鸭，选用优质鸭肉，经过特制工艺烹饪，肉质鲜嫩，口感极佳。
洞庭火培鱼，洞庭湖鱼与特制调料的融合，口感鲜美，风味独特。
桑拿腰花，腰花与特制调料的巧妙搭配，口感爽脆，风味独特。
富贵红松肉，精选上等红松肉，烹饪工艺独特，口感丰富。
湘西血粑鸭，鸭肉与血粑的完美融合，口感鲜美，风味独特。
宝庆猪血丸，猪血丸与特制调料的巧妙结合，口感丰富，营养丰富。
茶油蒸腊耳尖，腊耳尖与茶油的完美搭配，口感鲜美，风味独特。
宫灯乳鸽盅，乳鸽与特制调料的巧妙融合，口感鲜美，营养丰富。
玫瑰肉带饼，玫瑰肉与特制饼的完美搭配，口感丰富，风味独特。
麦香基围虾，基围虾与特制调料的巧妙结合，口感鲜美，风味独特。
青椒焖鸡，鸡肉与青椒的完美融合，口感鲜美，营养丰富。
玉米烧排骨，玉米与排骨的巧妙搭配，口感丰富，营养丰富。
水晶脆肚，肚片与特制调料的完美融合，口感爽脆，风味独特。
长沙口味虾，虾与特制调料的巧妙结合，口感鲜美，风味独特。
三湘啤酒兔丁，兔肉与啤酒的巧妙搭配，口感丰富，风味独特。
金牌时尚鸡，鸡与特制调料的巧妙融合，口感鲜美，风味独特。
新化三合汤，多种食材的完美融合，汤汁浓郁，营养丰富。
竹香扎鱼，扎鱼与特制调料的巧妙搭配，口感鲜美，风味独特。
凉竿白肉，白肉与特制调料的巧妙融合，口感爽脆，风味独特。
辣子双味蛋，蛋与特制调料的巧妙结合，口感丰富，风味独特。
剁椒鱼头，鱼头与剁椒的完美融合，口感鲜美，风味独特。
宁乡口味蟹，蟹与特制调料的巧妙搭配，口感鲜美，风味独特。
烧汁茄子，茄子与特制调料的巧妙结合，口感丰富，营养丰富。
胡辣香口鱼，鱼与特制调料的巧妙融合，口感鲜美，风味独特。
相思玉米烙，玉米烙与特制调料的巧妙搭配，口感丰富，风味独特。
烫芥菜，芥菜与特制调料的巧妙结合，口感爽脆，风味独特。
金瓜土豆泥，金瓜与土豆的完美融合，口感丰富，营养丰富。
酱汁鸭锁骨，鸭锁骨与特制调料的巧妙搭配，口感鲜美，风味独特。
宝庆酸辣鸡，酸辣味鸡与特制调料的巧妙结合，口感丰富，风味独特。
辣子棒棒虾，虾与特制调料的巧妙融合，口感鲜美，风味独特。
干锅风味羊蹄，羊蹄与特制调料的巧妙搭配，口感丰富，风味独特。
湘西干蒸腊肉，腊肉与特制调料的巧妙融合，口感鲜美，风味独特。
酱脆萝卜皮，萝卜皮与特制调料的巧妙结合，口感爽脆，风味独特。
干锅木炭烤笋，笋与特制调料的巧妙搭配，口感鲜美，风味独特。
辣子片片鱼，鱼与特制调料的巧妙结合，口感丰富，风味独特。
铁板去骨鸭掌，鸭掌与特制调料的巧妙融合，口感丰富，风味独特。
美味牛蛙，牛蛙与特制调料的巧妙搭配，口感鲜美，风味独特。
湘江大排，大排与特制调料的巧妙结合，口感丰富，风味独特。
功夫鳜鱼，鳜鱼与特制调料的巧妙融合，口感鲜美，风味独特。
干锅柴火香干，香干与特制调料的巧妙搭配，口感爽脆，风味独特。
宝庆牛百叶，牛百叶与特制调料的巧妙结合，口感丰富，风味独特。
紫油姜炒鸭，鸭肉与紫油姜的巧妙融合，口感鲜美，风味独特。
江南回头蛇，蛇与特制调料的巧妙搭配，口感鲜美，风味独特。
武凌源甲鱼，甲鱼与特制调料的巧妙结合，口感丰富，风味独特。
土椒鳝鱼，鳝鱼与特制调料的巧妙融合，口感鲜美，风味独特。
圆盘鱿鱼丝，鱿鱼丝与特制调料的巧妙搭配，口感爽脆，风味独特。
粉皮炖羊肉，羊肉与粉皮的完美融合，口感鲜美，风味独特。
风味牛肚条，牛肚条与特制调料的巧妙搭配，口感爽脆，风味独特。
大盆盐菜童子骨，童子骨与盐菜的巧妙融合，口感鲜美，风味独特。
长青钵，多种食材的完美融合，色香味俱佳。
农家小炒肉，小炒肉与特制调料的巧妙搭配，口感丰富，风味独特。
益阳卜椒炒脆肚，脆肚与卜椒的巧妙融合，口感爽脆，风味独特。
糯香排骨，排骨与特制调料的巧妙结合，口感丰富，营养丰富。
青椒木耳炒黄喉，黄喉与青椒、木耳的巧妙搭配，口感丰富，风味独特。
烫牛肚，牛肚与特制调料的巧妙融合，口感爽脆，风味独特。
开胃豆腐王，豆腐与特制调料的巧妙结合，口感丰富，营养丰富。
乡里土龙，土龙与特制调料的巧妙搭配，口感鲜美，风味独特。
葱香煎鲫鱼，鲫鱼与葱香的巧妙融合，口感鲜美，风味独特。
手撕鸡，鸡与特制调料的巧妙结合，口感丰富，风味独特。
酸椒木耳，木耳与酸椒的巧妙搭配，口感爽脆，风味独特。
干锅板鸭煮莴笋，板鸭与莴笋的巧妙融合，口感丰富，风味独特。
小炒田螺，田螺与特制调料的巧妙搭配，口感鲜美，风味独特。
茶油炒土鸡，土鸡与茶油的巧妙融合，口感鲜美，风味独特。
蒙古烤牛肉，牛肉与特制调料的巧妙搭配，口感丰富，风味独特。
薯粉牛肉，牛肉与薯粉的巧妙融合，口感丰富，风味独特。
沙锅狗肉，狗肉与特制调料的巧妙结合，口感鲜美，风味独特。
椒香牛肉粒，牛肉粒与特制调料的巧妙搭配，口感丰富，风味独特。
贵妃香芋丝，芋丝与特制调料的巧妙融合，口感爽脆，风味独特。
鸡汁豆腐渣，豆腐渣与鸡汁的巧妙结合，口感丰富，营养丰富。
风味带皮牛肉，牛肉与特制调料的巧妙搭配，口感鲜美，风味独特。
原味肘子，肘子与特制调料的巧妙结合，口感丰富，风味独特。
沙锅花菜，花菜与特制调料的巧妙融合，口感爽脆，风味独特。
乡巴佬腊牛肉，腊牛肉与特制调料的巧妙搭配，口感鲜美，风味独特。
炝炒手撕紫包菜，紫包菜与特制调料的巧妙结合，口感爽脆，风味独特。
衡阳海蛋，海蛋与特制调料的巧妙融合，口感丰富，风味独特。
开胃凤爪，凤爪与特制调料的巧妙搭配，口感爽脆，风味独特。
老汉烧鹅，烧鹅与特制调料的巧妙结合，口感丰富，风味独特。
潇洒羊排，羊排与特制调料的巧妙搭配，口感鲜美，风味独特。
干锅三素，多种蔬菜的巧妙融合，口感丰富，风味独特。
湘西血鸭，鸭肉与特制调料的巧妙结合，口感鲜美，风味独特。
农夫香干，香干与特制调料的巧妙搭配，口感爽脆，风味独特。
酸辣鹅肠，鹅肠与特制调料的巧妙融合，口感爽脆，风味独特。
木桶猪脚，猪脚与特制调料的巧妙结合，口感丰富，风味独特。
干锅浏阳火焙鱼，火焙鱼与特制调料的巧妙融合，口感鲜美，风味独特。
中华贡鸡，鸡与特制调料的巧妙搭配，口感丰富，风味独特。
姜丝带鱼，带鱼与姜丝的巧妙融合，口感鲜美，风味独特。
开胃鱼头，鱼头与特制调料的巧妙结合，口感丰富，风味独特。
开胃水饺王，水饺与特制调料的巧妙搭配，口感丰富，风味独特。
水东江豆腐，豆腐与特制调料的巧妙融合，口感爽脆，风味独特。
剁椒蒸芋头，芋头与剁椒的巧妙结合，口感丰富，风味独特。
金牌鸭丝，鸭丝与特制调料的巧妙搭配，口感鲜美，风味独特。
药膳贵妃鸽，鸽子与特制调料的巧妙融合，口感丰富，风味独特。
豆豉辣椒蒸回头鱼，回头鱼与豆豉辣椒的巧妙结合，口感丰富，风味独特。
鹊桥双脆，脆肉与特制调料的巧妙融合，口感爽脆，风味独特。
湖南卤香料制法，独特调料的制作过程，为菜品增添独特风味。
