杂烩牛肉怎么做?
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发布时间：2024-09-15 09:18
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时间：2024-10-19 20:48
辅料： 土豆 150克 洋葱 50克 胡萝卜 50克 荷兰豆 50克
调料： 姜汁 8克 江米酒 10克 酱油 5克 白砂糖 6克 辣椒粉 5克 各适量
杂烩牛肉的做法：
1. 牛肉切薄片，加生姜汁，酒略腌渍入味；
2. 将土豆、胡萝卜洗净，煮熟，去皮，分别切丁或切片备用；
3. 洋葱洗净去皮，切丝备用；
4. 豆荚去筋，烫熟备用；
5. 锅中加油烧热，牛肉滚上干淀粉，下油锅大火炒拌；
6. 牛肉变色后加入洋葱、胡萝卜、土豆略炒，再加米酒、辣粉、糖、酱油拌匀，再加豆荚拌和即成。
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