酿粄的用料
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发布时间：2024-09-15 10:13
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热心网友
时间：2024-09-25 18:46
主料：糯米粉和粘米粉（因为纯粹用糯米粉太软，用粘米又太硬，用两种米混合可以中和一下）
或糯米粉和面粉（比例为1:4，这样蒸出来的酿粄不会很粘）
馅料：五花肉（用腊肉口味更好）、香菇、花生米、荞菜（可用韭菜代替）、咸鱼切粒、虾米、鱿鱼须等等
馅料说明：可随个人口味增加或减少馅料，以香、咸为佳。
